Каталог
Категории
Высшее образование (16+) (39597)
Высшее образование
Естественные науки (2579)
Естественные науки
Геофизические науки (54)
Геофизические науки
Астрономия (44)
Астрономия
Геологические науки (167)
Геологические науки
Географические науки (109)
Географические науки
Биология (361)
Биология
Физика (459)
Физика
Общественные науки (3163)
Общественные науки
Политология (809)
Политология
Информатика и компьютерные технологии (4253)
Информатика и компьютерные технологии
Информатика (573)
Информатика
Операционные системы (247)
Операционные системы
Офисные приложения (120)
Офисные приложения
Программирование.Среды (248)
Программирование.Среды
Компьютерная графика (453)
Компьютерная графика
Инженерное дело (1408)
Инженерное дело
Военное дело (166)
Военное дело
Энергетическое машиностроение (421)
Энергетическое машиностроение
Судостроение (46)
Судостроение
Транспорт (149)
Транспорт
Металлургия (152)
Металлургия
Телекоммуникации, электроника, электротехника и радиотехника (1360)
Телекоммуникации, электроника, электротехника и радиотехника
Проектирование и технология электронных средств (118)
Проектирование и технология электронных средств
Телекоммуникации (227)
Телекоммуникации
Электроника и микроэлектроника (290)
Электроника и микроэлектроника
Строительство. Архитектура (634)
Строительство. Архитектура
Архитектура зданий и сооружений (145)
Архитектура зданий и сооружений
Технология и организация строительства (239)
Технология и организация строительства
Юридические науки.Право (4221)
Юридические науки.Право
Смежные дисциплины (242)
Смежные дисциплины
Органы юстиции (243)
Органы юстиции
Гуманитарные науки (6042)
Гуманитарные науки
Журналистика (289)
Журналистика
Филология. Литературоведение. (2084)
Филология. Литературоведение.
Лингвистика. Языкознание (744)
Лингвистика. Языкознание
Литературоведение (842)
Литературоведение
История и философия науки. Науковедение (91)
История и философия науки. Науковедение
Экономика. Экономические науки (6613)
Экономика. Экономические науки
Экономическая теория и история (622)
Экономическая теория и история
Математические методы в экономике (188)
Математические методы в экономике
Учетные науки (276)
Учетные науки
Внешнеэкономическая деятельность (488)
Внешнеэкономическая деятельность
Предпринимательство. Бизнес (767)
Предпринимательство. Бизнес
Образование. Педагогические науки (3351)
Образование. Педагогические науки
Дошкольное воспитание. Дошкольная педагогика (155)
Дошкольное воспитание. Дошкольная педагогика
Школьное образование (1678)
Школьное образование
Высшее образование. Аспирантура. Докторантура (334)
Высшее образование. Аспирантура. Докторантура
Профессиональное и специальное образование (81)
Профессиональное и специальное образование
Коррекционная (специальная) педагогика (427)
Коррекционная
Специализированные отрасли педагогики (122)
Специализированные отрасли педагогики
Психология (2098)
Психология
Фундаментальная психология (985)
Фундаментальная психология
Прикладная психология (942)
Прикладная психология
Медицина и здравоохранение (951)
Медицина и здравоохранение
Общие вопросы медицины и здравоохранения (139)
Общие вопросы медицины и здравоохранения
Медико-биологические дисциплины (117)
Медико-биологические дисциплины
Медицинская техника и технологии (54)
Медицинская техника и технологии
Физическая культура и спорт (474)
Физическая культура и спорт
Материально-техническая база физической культуры и спорта (9)
Материально-техническая база физической культуры и спорта
Медико-биологические основы физической культуры и спорта (59)
Медико-биологические основы физической культуры и спорта
Методические основы видов спорта (131)
Методические основы видов спорта
Общие вопросы физической культуры и спорта (59)
Общие вопросы физической культуры и спорта
Спортивные соревнования (11)
Спортивные соревнования
Сфера обслуживания (148)
Сфера обслуживания
Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров (398)
Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров
Искусство (1121)
Искусство
Искусство и архитектура (474)
Искусство и архитектура
Музыка и зрелищные искусства (370)
Музыка и зрелищные искусства
Среднее профессиональное образование (14+) (2819)
Среднее профессиональное образование
Коллекции издательства Просвещение (10-11 кл.) (511)
Коллекции издательства Просвещение
Федеральный перечень (606)
Федеральный перечень
Коллекции издательства Русское слово (127)
Коллекции издательства Русское слово
Коллекции издательства Просвещение (469)
Коллекции издательства Просвещение
Безопасность жизнедеятельности человека (35)
Безопасность жизнедеятельности человека
Культура и искусство (41)
Культура и искусство
Сельское и рыбное хозяйство (56)
Сельское и рыбное хозяйство
Сервис (112)
Сервис
Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров (76)
Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров
Энергетика, энергетическое машиностроение и электротехника (86)
Энергетика, энергетическое машиностроение и электротехника
Профессиональная литература (1227)
Профессиональная литература
Коллекции (43755)
Коллекции
Коллекции Айбукс (2787)
Коллекции Айбукс
Образовательный модуль "Системы искусственного интеллекта" (354)
Образовательный модуль "Системы искусственного интеллекта"
Универсально-справочная литература (447)
Универсально-справочная литература
Развивающая и учебная литература (651)
Развивающая и учебная литература
Журналы (999)
Журналы
Кухни народов мира: Учебник для бакалавров
ISBN 978-5-394-03040-6
Москва: Дашков и К, 2019 г., 336 с.
Васюкова А.Т. Кухни народов мира: Учебник для бакалавров / А.Т. Васюкова, Н.М. Варварина. - Москва : Дашков и К, 2019. - 336 с. - ISBN 978-5-394-03040-6. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/359523/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Мучные кулинарные и кондитерские изделия
ISBN 978-5-394-03349-0
Москва: Дашков и К, 2019 г., 81 с.
Ратушный А.С. Мучные кулинарные и кондитерские изделия / А.С. Ратушный, С.С. Аминов, К.Н. Лобанов, О.В. Перфилова. - Москва : Дашков и К, 2019. - 81 с. - ISBN 978-5-394-03349-0. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/359511/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Соусы
ISBN 978-5-394-03348-3
Москва: Дашков и К, 2019 г., 44 с.
Ратушный А.С. Соусы / А.С. Ратушный, С.С. Аминов, К.Н. Лобанов, О.В. Перфилова. - Москва : Дашков и К, 2019. - 44 с. - ISBN 978-5-394-03348-3. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/359512/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Супы
ISBN 978-5-394-03418-3
Москва: Дашков и К, 2019 г., 74 с.
Ратушный А.С. Супы / А.С. Ратушный, С.С. Аминов, К.Н. Лобанов, О.В. Перфилова. - Москва : Дашков и К, 2019. - 74 с. - ISBN 978-5-394-03418-3. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/359513/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Блюда из овощей и грибов
ISBN 978-5-394-02761-1
Москва: Дашков и К, 2018 г., 47 с.
Ратушный А.С. Блюда из овощей и грибов / А.С. Ратушный, С.С. Аминов, К.Н. Лобанов, О.В. Перфилова. - Москва : Дашков и К, 2018. - 47 с. - ISBN 978-5-394-02761-1. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/359520/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Блюда из птицы, дичи и кролика
ISBN 978-5-394-02709-3
Москва: Дашков и К, 2018 г., 34 с.
Ратушный А.С. Блюда из птицы, дичи и кролика / А.С. Ратушный, С.С. Аминов, К.Н. Лобанов, О.В. Перфилова. - Москва : Дашков и К, 2018. - 34 с. - ISBN 978-5-394-02709-3. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/359517/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Мучные, творожные и яичные блюда
ISBN 978-5-394-02738-3
Москва: Дашков и К, 2018 г., 36 с.
Ратушный А.С. Мучные, творожные и яичные блюда / А.С. Ратушный, С.С. Аминов, К.Н. Лобанов, О.В. Перфилова. - Москва : Дашков и К, 2018. - 36 с. - ISBN 978-5-394-02738-3. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/359518/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Мясные блюда
ISBN 978-5-394-02692-8
Москва: Дашков и К, 2018 г., 56 с.
Ратушный А.С. Мясные блюда / А.С. Ратушный, С.С. Аминов, К.Н. Лобанов, О.В. Перфилова. - Москва : Дашков и К, 2018. - 56 с. - ISBN 978-5-394-02692-8. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/359516/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Напитки
ISBN 978-5-394-02764-2
Москва: Дашков и К, 2018 г., 60 с.
Ратушный А.С. Напитки / А.С. Ратушный, С.С. Аминов, К.Н. Лобанов, О.В. Перфилова. - Москва : Дашков и К, 2018. - 60 с. - ISBN 978-5-394-02764-2. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/359522/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Рыбные блюда
ISBN 978-5-394-02675-1
Москва: Дашков и К, 2018 г., 46 с.
Ратушный А.С. Рыбные блюда / А.С. Ратушный, С.С. Аминов, К.Н. Лобанов, О.В. Перфилова. - Москва : Дашков и К, 2018. - 46 с. - ISBN 978-5-394-02675-1. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/359515/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Сладкие блюда
ISBN 978-5-394-02762-8
Москва: Дашков и К, 2018 г., 40 с.
Ратушный А.С. Сладкие блюда / А.С. Ратушный, С.С. Аминов, К.Н. Лобанов, О.В. Перфилова. - Москва : Дашков и К, 2018. - 40 с. - ISBN 978-5-394-02762-8. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/359521/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Холодные и горячие закуски
ISBN 978-5-394-02638-6
Москва: Дашков и К, 2018 г., 106 с.
Ратушный А.С. Холодные и горячие закуски / А.С. Ратушный, С.С. Аминов, К.Н. Лобанов, О.В. Перфилова. - Москва : Дашков и К, 2018. - 106 с. - ISBN 978-5-394-02638-6. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/359514/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Организация детского питания
ISBN 978-5-222-19985-5
Ростов-на-Дону: Феникс, 2018 г., 60 с.
Плотникова Т. В. Организация детского питания / Т.В. Плотникова. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2018. - 60 с. - ISBN 978-5-222-19985-5. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/340013/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Питание для самых маленьких
ISBN 978-5-222-20931-8
Ростов-на-Дону: Феникс, 2018 г., 349 с.
Плотникова Т.В. Питание для самых маленьких / Т.В. Плотникова. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2018. - 349 с. - ISBN 978-5-222-20931-8. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/340012/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Рецептура блюд для детских учреждений
ISBN 978-5-222-21314-8
Ростов-на-Дону: Феникс, 2018 г., 190 с.
Плотникова Т.В. Рецептура блюд для детских учреждений / Т.В. Плотникова. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2018. - 190 с. - ISBN 978-5-222-21314-8. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/340011/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий
ISBN 978-5-394-02739-0
Москва: Дашков и К, 2017 г., 29 с.
Ратушный А.С. Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий / А.С. Ратушный, С.С. Аминов, К.Н. Лобанов, О.В. Перфилова. - Москва : Дашков и К, 2017. - 29 с. - ISBN 978-5-394-02739-0. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/359519/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества / Пер. с англ.
ISBN 978-5-9614-6062-9
Москва: Альпина, 2017 г., 264 с.
Бузари А. Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества / Пер. с англ. / А. Бузари. - Москва : Альпина, 2017. - 264 с. - ISBN 978-5-9614-6062-9. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/376789/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Сборник рецептур блюд для предприятий общественного питания на производственных предприятиях и в учебных заведениях
ISBN 978-5-4377-0100-3
Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2017 г., 340 с.
—. Сборник рецептур блюд для предприятий общественного питания на производственных предприятиях и в учебных заведениях. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2017. - 340 с. - ISBN 978-5-4377-0100-3. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/356275/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания
ISBN 978-5-4377-0101-0
Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2017 г., 194 с.
—. Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2017. - 194 с. - ISBN 978-5-4377-0101-0. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/356274/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Физиология питания
ISBN 978-5-394-02696-6
Москва: Дашков и К, 2017 г., 456 с.
Теплов В.И. Физиология питания / В.И. Теплов, В.Е. Боряев. - Москва : Дашков и К, 2017. - 456 с. - ISBN 978-5-394-02696-6. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/355398/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.