Каталог
Категории
Высшее образование (16+) (39691)
Высшее образование
Естественные науки (2579)
Естественные науки
Геофизические науки (54)
Геофизические науки
Астрономия (44)
Астрономия
Геологические науки (167)
Геологические науки
Географические науки (109)
Географические науки
Биология (361)
Биология
Физика (459)
Физика
Общественные науки (3174)
Общественные науки
Политология (811)
Политология
Информатика и компьютерные технологии (4251)
Информатика и компьютерные технологии
Информатика (572)
Информатика
Операционные системы (247)
Операционные системы
Офисные приложения (120)
Офисные приложения
Программирование.Среды (248)
Программирование.Среды
Компьютерная графика (453)
Компьютерная графика
Инженерное дело (1406)
Инженерное дело
Военное дело (166)
Военное дело
Энергетическое машиностроение (421)
Энергетическое машиностроение
Судостроение (46)
Судостроение
Транспорт (149)
Транспорт
Металлургия (152)
Металлургия
Телекоммуникации, электроника, электротехника и радиотехника (1359)
Телекоммуникации, электроника, электротехника и радиотехника
Проектирование и технология электронных средств (118)
Проектирование и технология электронных средств
Телекоммуникации (227)
Телекоммуникации
Электроника и микроэлектроника (290)
Электроника и микроэлектроника
Строительство. Архитектура (634)
Строительство. Архитектура
Архитектура зданий и сооружений (145)
Архитектура зданий и сооружений
Технология и организация строительства (239)
Технология и организация строительства
Юридические науки.Право (4330)
Юридические науки.Право
Смежные дисциплины (249)
Смежные дисциплины
Органы юстиции (251)
Органы юстиции
Гуманитарные науки (6028)
Гуманитарные науки
Журналистика (287)
Журналистика
Филология. Литературоведение. (2084)
Филология. Литературоведение.
Лингвистика. Языкознание (744)
Лингвистика. Языкознание
Литературоведение (843)
Литературоведение
История и философия науки. Науковедение (88)
История и философия науки. Науковедение
Экономика. Экономические науки (6614)
Экономика. Экономические науки
Экономическая теория и история (622)
Экономическая теория и история
Математические методы в экономике (186)
Математические методы в экономике
Учетные науки (278)
Учетные науки
Внешнеэкономическая деятельность (489)
Внешнеэкономическая деятельность
Предпринимательство. Бизнес (761)
Предпринимательство. Бизнес
Образование. Педагогические науки (3346)
Образование. Педагогические науки
Дошкольное воспитание. Дошкольная педагогика (155)
Дошкольное воспитание. Дошкольная педагогика
Школьное образование (1674)
Школьное образование
Высшее образование. Аспирантура. Докторантура (334)
Высшее образование. Аспирантура. Докторантура
Профессиональное и специальное образование (81)
Профессиональное и специальное образование
Коррекционная (специальная) педагогика (427)
Коррекционная
Специализированные отрасли педагогики (122)
Специализированные отрасли педагогики
Психология (2079)
Психология
Фундаментальная психология (974)
Фундаментальная психология
Прикладная психология (934)
Прикладная психология
Медицина и здравоохранение (953)
Медицина и здравоохранение
Общие вопросы медицины и здравоохранения (139)
Общие вопросы медицины и здравоохранения
Медико-биологические дисциплины (117)
Медико-биологические дисциплины
Медицинская техника и технологии (54)
Медицинская техника и технологии
Физическая культура и спорт (474)
Физическая культура и спорт
Материально-техническая база физической культуры и спорта (9)
Материально-техническая база физической культуры и спорта
Медико-биологические основы физической культуры и спорта (59)
Медико-биологические основы физической культуры и спорта
Методические основы видов спорта (131)
Методические основы видов спорта
Общие вопросы физической культуры и спорта (59)
Общие вопросы физической культуры и спорта
Спортивные соревнования (11)
Спортивные соревнования
Сфера обслуживания (149)
Сфера обслуживания
Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров (394)
Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров
Искусство (1120)
Искусство
Искусство и архитектура (474)
Искусство и архитектура
Музыка и зрелищные искусства (369)
Музыка и зрелищные искусства
Среднее профессиональное образование (14+) (2810)
Среднее профессиональное образование
Коллекции издательства Просвещение (10-11 кл.) (511)
Коллекции издательства Просвещение
Федеральный перечень (606)
Федеральный перечень
Коллекции издательства Русское слово (127)
Коллекции издательства Русское слово
Коллекции издательства Просвещение (469)
Коллекции издательства Просвещение
Безопасность жизнедеятельности человека (35)
Безопасность жизнедеятельности человека
Культура и искусство (41)
Культура и искусство
Сельское и рыбное хозяйство (56)
Сельское и рыбное хозяйство
Сервис (111)
Сервис
Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров (76)
Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров
Энергетика, энергетическое машиностроение и электротехника (86)
Энергетика, энергетическое машиностроение и электротехника
Профессиональная литература (1214)
Профессиональная литература
Коллекции (43399)
Коллекции
Коллекции Айбукс (2785)
Коллекции Айбукс
Образовательный модуль "Системы искусственного интеллекта" (353)
Образовательный модуль "Системы искусственного интеллекта"
Универсально-справочная литература (444)
Универсально-справочная литература
Развивающая и учебная литература (651)
Развивающая и учебная литература
Журналы (999)
Журналы
Охрана труда на предприятиях общественного питания: Учебное пособие.
ISBN 978-5-4377-0141-6
Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2020 г., 114 с.
Андреева Т.В. Охрана труда на предприятиях общественного питания: Учебное пособие. / Т.В. Андреева. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2020. - 114 с. - ISBN 978-5-4377-0141-6. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/366693/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Цвет— раньше, чем вкус. О пищевых красителях и не только.
ISBN 978-5-907127-53-1
Санкт-Петербург: Страта, 2020 г., 204 с.
Кононова Е. А. Цвет— раньше, чем вкус. О пищевых красителях и не только. / Е.А. Кононова, Т.А. Гусева, Н.А. Белоусова. - Санкт-Петербург : Страта, 2020. - 204 с. - ISBN 978-5-907127-53-1. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/372123/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Экономика и организация пищевых производств
ISBN 978-5-394-01997-5
Москва: Дашков и К, 2019 г., 228 с.
Дубровин И.А. Экономика и организация пищевых производств / И.А. Дубровин, А.Р. Есина, И.П. Стуканова. - Москва : Дашков и К, 2019. - 228 с. - ISBN 978-5-394-01997-5. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/342654/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Контроль качества продовольственных товаров
ISBN 978-5-00032-377-9
Воронеж: Воронежский университет инженерных технологий, 2018 г., 144 с.
Мезенцева Г.В. Контроль качества продовольственных товаров / Г.В. Мезенцева. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2018. - 144 с. - ISBN 978-5-00032-377-9. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/364624/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Комплексная система управления продовольственной безопасностью: методологические решения
ISBN 987-985-08-2376-2
Минск: Беларуская навука, 2018 г., 211 с.
Гусаков Г.В. Комплексная система управления продовольственной безопасностью: методологические решения / Г.В. Гусаков. - Минск : Беларуская навука, 2018. - 211 с. - ISBN 987-985-08-2376-2. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/364791/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Система менеджмента безопасности пищевой продукции и качества. Практикум
ISBN 978-5-00032-362-5
Воронеж: Воронежский университет инженерных технологий, 2018 г., 54 с.
Данылив М.М. Система менеджмента безопасности пищевой продукции и качества. Практикум / М.М. Данылив, Д.В. Ключникова. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2018. - 54 с. - ISBN 978-5-00032-362-5. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/364620/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Системный подход в пищевой инженерии. Общие определения и некоторые приложения
ISBN 978-5-98879-202-4
Санкт-Петербург: ГИОРД, 2017 г., 160 с.
Алексеев Г.В. Системный подход в пищевой инженерии. Общие определения и некоторые приложения / Г.В. Алексеев, С.А. Бредихин, И.И. Холявин. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2017. - 160 с. - ISBN 978-5-98879-202-4. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/354244/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Теоретическая инноватика: научно-инновационная деятельность и управление инновациями
ISBN 978-5-98879-190-4
Санкт-Петербург: ГИОРД, 2017 г., 416 с.
Новоселов С.В. Теоретическая инноватика: научно-инновационная деятельность и управление инновациями / С.В. Новоселов, Л.А. Маюрникова. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2017. - 416 с. - ISBN 978-5-98879-190-4. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/354248/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Учет и отчетность в производстве продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум
ISBN 978-5-00032-288-8
Воронеж: Воронежский университет инженерных технологий, 2017 г., 119 с.
Голубева Л.В. Учет и отчетность в производстве продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум / Л.В. Голубева, О.И. Долматова, М.М. Данылив. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2017. - 119 с. - ISBN 978-5-00032-288-8. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/361788/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Экономика и управление производством
ISBN 978-5-00032-155-3
Воронеж: Воронежский университет инженерных технологий, 2015 г., 287 с.
Богомолова И.П. Экономика и управление производством / И.П. Богомолова, М.В. Филатова, Ю.И. Слепокурова, О.Г. Стукало, Г.Н. Струков, В.В. Черников. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2015. - 287 с. - ISBN 978-5-00032-155-3. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/351811/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Индустрия питания: современные инновационные процессы и их оценка
ISBN 978-5-279-03493-2
Москва: Финансы и статистика, 2014 г., 240 с.
Романова Г.М. Индустрия питания: современные инновационные процессы и их оценка / Г.М. Романова, Т.Е. Гварлиани, Л.М. Романова, Н.В. Баль. - Москва : Финансы и статистика, 2014. - 240 с. - ISBN 978-5-279-03493-2. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/355164/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Проектирование предприятий общественного питания
ISBN 978-5-4377-0001-3
Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2014 г., 288 с.
Шленская Т.В. Проектирование предприятий общественного питания / Т.В. Шленская, Г.В. Шабурова, А.А. Курочкин, Е.В. Петросова. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2014. - 288 с. - ISBN 978-5-4377-0001-3. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/356283/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Проектирование предприятий общественного питания с основами AutoCAD
ISBN 978-5-4377-0012-9
Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2014 г., 288 с.
Ястина Г.М. Проектирование предприятий общественного питания с основами AutoCAD / Г.М. Ястина, С.В. Несмелова. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2014. - 288 с. - ISBN 978-5-4377-0012-9. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/356285/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Экономика пищевой промышленности
ISBN 978-5-394-02076-6
Москва: Дашков и К, 2014 г., 232 с.
Магомедов М. Д. Экономика пищевой промышленности / М.Д. Магомедов, А.В. Заздравных, Г.А. Афанасьева. - Москва : Дашков и К, 2014. - 232 с. - ISBN 978-5-394-02076-6. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/342661/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Эффективное развитие предприятий мукомольной промышленности
ISBN 978-5-394-02519-8
Москва: Дашков и К, 2014 г., 216 с.
Мурашов О. В. Эффективное развитие предприятий мукомольной промышленности / О.В. Мурашов. - Москва : Дашков и К, 2014. - 216 с. - ISBN 978-5-394-02519-8. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/352299/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Организация производства на предприятиях общественного питания
ISBN 978-5-904406-21-9
Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2013 г., 232 с.
Смирнова И.Р. Организация производства на предприятиях общественного питания / И.Р. Смирнова, А.Д. Ефимов, Л.А. Толстова, Л.В. Козловская. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2013. - 232 с. - ISBN 978-5-904406-21-9. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/356287/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Стандартизация и сертификация промышленной продукции. Практикум.
ISBN 978-5-89448-940-7
Воронеж: Воронежский университет инженерных технологий, 2012 г., 88 с.
Попов Г. В. Стандартизация и сертификация промышленной продукции. Практикум. / Г.В. Попов, Н.Л. Клейменова, О.А. Орловцева. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2012. - 88 с. - ISBN 978-5-89448-940-7. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/333757/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Учет и отчетность в производстве спирта и ликеро-водочных изделий
ISBN 978-5-89448-938-4
Воронеж: Воронежский университет инженерных технологий, 2012 г., 75 с.
Алексеева Н. И. Учет и отчетность в производстве спирта и ликеро-водочных изделий / Н.И. Алексеева, И.В. Новикова, А.Н. Яковлев, О.Ю. Мальцева. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2012. - 75 с. - ISBN 978-5-89448-938-4. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/333770/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Учет и отчетность при производстве пива и безалкогольных напитков
ISBN 976-5-89448-936-0
Воронеж: Воронежский университет инженерных технологий, 2012 г., 136 с.
Маркина Н. С. Учет и отчетность при производстве пива и безалкогольных напитков / Н.С. Маркина, А.Е. Чусова, Т.И. Романюк, О.Ю. Мальцева. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2012. - 136 с. - ISBN 976-5-89448-936-0. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/333771/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Проектирование хлебопекарных предприятий
ISBN 978-5-904406-22-6
Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2011 г., 224 с.
Стабровская О.И. Проектирование хлебопекарных предприятий / О.И. Стабровская, А.С. Романов, А.С. Марков. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2011. - 224 с. - ISBN 978-5-904406-22-6. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/356284/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.