Каталог
Товароведение и экспертиза животного сырья: Учебное пособие
Изложена история становления и развития товароведения животного сырья. Классифицированы ключевые понятия и определения. Содержатся сведения об ассортименте животного сырья, управлении качеством, информационном обеспечении товароведения, тароупаковочной индустрии, экологическом мониторинге отходов сельского хозяйства, товароведении и экспертизе в таможенном деле, фальсификации данной группы товаров промышленного назначения. В заключение приведен практикум, обеспечивающий закрепление материала.
Киладзе А.Б. Товароведение и экспертиза животного сырья: Учебное пособие / А.Б. Киладзе. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2017. - 184 с. - ISBN pn_0081. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/353792/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.