Каталог
Этнические традиции национальной кухни Беларуси
В очередной книге серии «Мир глазами этнолога» показан неоценимый вклад, который внесли этнические общности, населяющие нашу страну, в формирование национальной кухни Беларуси. Национальная культура питания рассматривается в контексте свойственных ей общественных функций: обрядовой, праздничной, повседневной. Дан подробный анализ элементов традиций питания жителей нашей страны, исповедующих христианство, иудаизм, ислам. Также представлены и основные традиции питания народов стран Азии, выходцы из которых проживают в Беларуси.
Будет полезна широкому кругу читателей, интересующихся историей и современными особенностями культуры питания населения Беларуси.
Гурко А.В. Этнические традиции национальной кухни Беларуси / А.В. Гурко, Л.В. Бохан, Н.С. Бункевич. - Минск : Беларуская навука, 2019. - 254 с. - ISBN 978-985-08-2448-6. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/367150/reading (дата обращения: 18.04.2024). - Текст: электронный.