Экономика предприятия торговли и общественного питания: Учебное пособие. Стандарт третьего поколения.

Актуальность издания обусловлена непрерывным поиском путей совершенствования коммерческой и экономической деятельности и управления современной организацией торговли и общественного питания в контексте повышения качества продукции и услуг, обслуживания населения. Основной задачей пособия является ознакомление студентов и всех заинтересованных лиц с основами экономики и коммерции организации, составом и структурой элементов внутренней среды предприятия, спецификой формирования доходов и расходов деятельности, основных экономических показателей с учетом тенденций развития хозяйственных связей. Основные преимущества книги: системное изложение материала в рамках тенденций развития экономики России, наличие разделов, раскрывающих специфику экономического аспекта предпринимательской деятельности отраслевого субъекта хозяйствования, практический материал. Структура и содержание пособия разработаны с учетом требований Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования в области подготовки специалистов и Федерального государственного стандарта в области подготовки бакалавров в сфере экономики и коммерции.

Лысенко Ю. Экономика предприятия торговли и общественного питания: Учебное пособие. Стандарт третьего поколения. / Ю. Лысенко, М. Лысенко, Э. Таипова. - Санкт-Петербург : Питер, 2020. - 416 с. - ISBN 978-5-496-00085-7. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/377255/reading (дата обращения: 20.04.2024). - Текст: электронный.