Каталог
Производственная безопасность на предприятиях пищевых производств: Учебник. — 2-е изд., стер.
В учебнике последовательно раскрываются основы безопасности производственных процессов и оборудования, электробезопасности, безопасности эксплуатации сосудов, работающих под давлением, компрессорных и котельных установок, безопасности эксплуатации подъемно-транспортных машин, взрывной и пожарной безопасности.
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки «Производство продуктов питания из растительного сырья» и «Пищевая инженерия».
Бурашников Ю. М. Производственная безопасность на предприятиях пищевых производств: Учебник. — 2-е изд., стер. / Ю.М. Бурашников, А.С. Максимов, В.Н. Сысоев. - Москва : Дашков и К, 2020. - 518 с. - ISBN 978-5-394-03473-2. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/378319/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.