Главная Каталог Среднее профессиональное образование (возрастное ограничение 14+) Экономика и управление Товароведение Основы товароведения продовольственных товаров : учебное пособие. — (Среднее профессиональное образование).

Каталог

Категории

Остаться в выбранном разделе

Назад к каталогу

Основы товароведения продовольственных товаров : учебное пособие. — (Среднее профессиональное образование).

ISBN 978-5-16-014724-6

Авторы:

Павлова Т.С.

Тип издания:

Учебное пособие

Издательство:

Москва: Инфра-М

Год:

2021

Количество страниц:

221

Аннотация

В учебном пособии излагаются основы товароведения продовольственных товаров, подробно рассматриваются условия хранения продовольственных товаров различных видов, раскрыватся их классификация, питательные и полезные свойства продуктов. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения.
Рассчитано на студентов учреждений среднего профессионального образования.

Библиографическое описание Скопировать библиографическое описание

Павлова Т.С. Основы товароведения продовольственных товаров : учебное пособие. — (Среднее профессиональное образование). / Т.С. Павлова. - Москва : Инфра-М, 2021. - 221 с. - ISBN 978-5-16-014724-6. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/391630/reading (дата обращения: 12.02.2026). - Текст: электронный.