Каталог
Категории
Высшее образование (16+) (243)
Высшее образование
Естественные науки (7)
Естественные науки
Информатика и компьютерные технологии (1)
Информатика и компьютерные технологии
Инженерное дело (5)
Инженерное дело
Энергетическое машиностроение (1)
Энергетическое машиностроение
Юридические науки.Право (11)
Юридические науки.Право
Экономика. Экономические науки (139)
Экономика. Экономические науки
Внешнеэкономическая деятельность (114)
Внешнеэкономическая деятельность
Экономика предприятия (6)
Экономика предприятия
Медицина и здравоохранение (3)
Медицина и здравоохранение
Медицинская техника и технологии (1)
Медицинская техника и технологии
Физическая культура и спорт (2)
Физическая культура и спорт
Материально-техническая база физической культуры и спорта (2)
Материально-техническая база физической культуры и спорта
Сфера обслуживания (8)
Сфера обслуживания
Сельское и рыбное хозяйство (3)
Сельское и рыбное хозяйство
Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров (62)
Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров
Прикладная и научно-популярная литература (1)
Прикладная и научно-популярная литература
Ресторанное дело: Учебное пособие
ISBN 978-5-6044302-2-4
Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2021 г., 260 с.
Чернова Е. В. Ресторанное дело: Учебное пособие / Е.В. Чернова, Т.С. Баженова, Н.П. Котова. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2021. - 260 с. - ISBN 978-5-6044302-2-4. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/372236/reading (дата обращения: 18.04.2024). - Текст: электронный.
Управление качеством на предприятии общественного питания: Учебное пособие
ISBN 978-5-6044302-1-7
Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2021 г., 234 с.
Чернова Е. В. Управление качеством на предприятии общественного питания: Учебное пособие / Е.В. Чернова, Н.В. Барсукова. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2021. - 234 с. - ISBN 978-5-6044302-1-7. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/372233/reading (дата обращения: 18.04.2024). - Текст: электронный.
Организация производства и обслуживания в ресторанах и барах
ISBN 978-5-4377-0011-2
Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2014 г., 208 с.
Главчева С.И. Организация производства и обслуживания в ресторанах и барах / С.И. Главчева. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2014. - 208 с. - ISBN 978-5-4377-0011-2. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/356279/reading (дата обращения: 18.04.2024). - Текст: электронный.
Организация ресторанного бизнеса
ISBN 978-5-4377-0026-6
Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2014 г., 192 с.
Жилкова Ю.В. Организация ресторанного бизнеса / Ю.В. Жилкова, З.В. Макаренко, Л.А. Насырова, В.И. Шариков. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2014. - 192 с. - ISBN 978-5-4377-0026-6. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/356263/reading (дата обращения: 18.04.2024). - Текст: электронный.