Каталог
Категории
Высшее образование (16+) (243)
Высшее образование
Естественные науки (7)
Естественные науки
Информатика и компьютерные технологии (1)
Информатика и компьютерные технологии
Инженерное дело (5)
Инженерное дело
Энергетическое машиностроение (1)
Энергетическое машиностроение
Юридические науки.Право (11)
Юридические науки.Право
Экономика. Экономические науки (139)
Экономика. Экономические науки
Внешнеэкономическая деятельность (114)
Внешнеэкономическая деятельность
Экономика предприятия (6)
Экономика предприятия
Медицина и здравоохранение (3)
Медицина и здравоохранение
Медицинская техника и технологии (1)
Медицинская техника и технологии
Физическая культура и спорт (2)
Физическая культура и спорт
Материально-техническая база физической культуры и спорта (2)
Материально-техническая база физической культуры и спорта
Сфера обслуживания (8)
Сфера обслуживания
Сельское и рыбное хозяйство (3)
Сельское и рыбное хозяйство
Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров (62)
Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров
Прикладная и научно-популярная литература (1)
Прикладная и научно-популярная литература
Проектирование предприятий общественного питания
ISBN 978-5-4377-0001-3
Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2014 г., 288 с.
Шленская Т.В. Проектирование предприятий общественного питания / Т.В. Шленская, Г.В. Шабурова, А.А. Курочкин, Е.В. Петросова. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2014. - 288 с. - ISBN 978-5-4377-0001-3. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/356283/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Организация производства на предприятиях общественного питания
ISBN 978-5-904406-21-9
Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2013 г., 232 с.
Смирнова И.Р. Организация производства на предприятиях общественного питания / И.Р. Смирнова, А.Д. Ефимов, Л.А. Толстова, Л.В. Козловская. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2013. - 232 с. - ISBN 978-5-904406-21-9. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/356287/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Проектирование хлебопекарных предприятий
ISBN 978-5-904406-22-6
Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2011 г., 224 с.
Стабровская О.И. Проектирование хлебопекарных предприятий / О.И. Стабровская, А.С. Романов, А.С. Марков. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2011. - 224 с. - ISBN 978-5-904406-22-6. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/356284/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.