Каталог
Категории
Высшее образование (16+) (261)
Высшее образование
Общественные науки (3)
Общественные науки
Математика (6)
Математика
Информатика и компьютерные технологии (14)
Информатика и компьютерные технологии
Математические методы в информатике (3)
Математические методы в информатике
Программирование. Языки программирования (1)
Программирование. Языки программирования
Программирование.Среды (2)
Программирование.Среды
Машиностроение и инжиниринг (6)
Машиностроение и инжиниринг
Телекоммуникации, электроника, электротехника и радиотехника (17)
Телекоммуникации, электроника, электротехника и радиотехника
Электроника и микроэлектроника (5)
Электроника и микроэлектроника
Приборостроение и оптотехника (10)
Приборостроение и оптотехника
Юридические науки.Право (1)
Юридические науки.Право
Гуманитарные науки (55)
Гуманитарные науки
Иностранные языки (44)
Иностранные языки
Экономика. Экономические науки (21)
Экономика. Экономические науки
Экономическая теория и история (2)
Экономическая теория и история
Отраслевая экономика (3)
Отраслевая экономика
Экономика предприятия (5)
Экономика предприятия
Образование. Педагогические науки (5)
Образование. Педагогические науки
Высшее образование. Аспирантура. Докторантура (5)
Высшее образование. Аспирантура. Докторантура
Медицина и здравоохранение (2)
Медицина и здравоохранение
Медицинская техника и технологии (1)
Медицинская техника и технологии
Физическая культура и спорт (4)
Физическая культура и спорт
Теория физической культуры и спорта (3)
Теория физической культуры и спорта
Сельское и рыбное хозяйство (2)
Сельское и рыбное хозяйство
Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров (80)
Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров
Коллекции (262)
Коллекции
Коллекции Айбукс (1)
Коллекции Айбукс
Образовательный модуль "Системы искусственного интеллекта" (1)
Образовательный модуль "Системы искусственного интеллекта"
Издательские коллекции (262)
Издательские коллекции
Прикладная и научно-популярная литература (2)
Прикладная и научно-популярная литература
Технологическое проектирование производства хлебопекарных дрожжей : учеб. пособие
ISBN 978-5-00032-671-8
Воронеж: Воронежский университет инженерных технологий, 2023 г., 191 с.
Новикова И.В. Технологическое проектирование производства хлебопекарных дрожжей : учеб. пособие / И.В. Новикова, А.Н. Яковлев, Н.В. Зуева. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2023. - 191 с. - ISBN 978-5-00032-671-8. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/393026/reading (дата обращения: 18.04.2024). - Текст: электронный.
Кондитерское производство (учебно-исследовательская работа). Лаб. практикум [Текст] : учеб. пособие
ISBN 978-5-00032-478-3
Воронеж: Воронежский университет инженерных технологий, 2020 г., 159 с.
Магомедов Г. О. Кондитерское производство (учебно-исследовательская работа). Лаб. практикум [Текст] : учеб. пособие / Г.О. Магомедов, И.В. Плотникова, А.А. Журавлев, Т.А. Шевякова. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2020. - 159 с. - ISBN 978-5-00032-478-3. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/375500/reading (дата обращения: 18.04.2024). - Текст: электронный.
Технологическое проектирование производства пива [Текст] : учеб. пособие
ISBN 978-5-00032-484-4
Воронеж: Воронежский университет инженерных технологий, 2020 г., 263 с.
Чусова А. Е. Технологическое проектирование производства пива [Текст] : учеб. пособие / А.Е. Чусова, Т.И. Романюк, Г.В. Агафонов, Н.В. Зуева, И.В. Новикова. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2020. - 263 с. - ISBN 978-5-00032-484-4. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/375498/reading (дата обращения: 18.04.2024). - Текст: электронный.
Технология отрасли: формирование цвета, вкуса и запаха пищевых продуктов из растительного сырья (теория и практика) [Текст] : учеб. пособие
ISBN 978-5-00032-454-7
Воронеж: Воронежский университет инженерных технологий, 2020 г., 143 с.
Лобосова Л. А. Малютина Т.Н. Технология отрасли: формирование цвета, вкуса и запаха пищевых продуктов из растительного сырья (теория и практика) [Текст] : учеб. пособие / Л.А. Лобосова, С.Н. Крутских. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2020. - 143 с. - ISBN 978-5-00032-454-7. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/375484/reading (дата обращения: 18.04.2024). - Текст: электронный.
Термический анализ (теория и практика)
ISBN 978-5-00032-370-0
Воронеж: Воронежский университет инженерных технологий, 2018 г., 56 с.
Нифталиев С.И. Термический анализ (теория и практика) / С.И. Нифталиев, И.В. Кузнецова, Л.В. Лыгина, И.А. Саранов. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2018. - 56 с. - ISBN 978-5-00032-370-0. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/364602/reading (дата обращения: 18.04.2024). - Текст: электронный.
Взаимозаменяемость и нормирование точности. Лабораторный практикум
ISBN 978-5-00032-321-2
Воронеж: Воронежский университет инженерных технологий, 2018 г., 128 с.
Дворянинова О.П. Взаимозаменяемость и нормирование точности. Лабораторный практикум / О.П. Дворянинова, Н.Л. Клейменова, А.Н. Пегина, Л.И. Назина, О.А. Орловцева. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2018. - 128 с. - ISBN 978-5-00032-321-2. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/364611/reading (дата обращения: 18.04.2024). - Текст: электронный.
Общие принципы обработки пищевого сырья. Лабораторный практикум
ISBN 978-5-00032-337-3
Воронеж: Воронежский университет инженерных технологий, 2018 г., 99 с.
Кульнева Н.Г. Общие принципы обработки пищевого сырья. Лабораторный практикум / Н.Г. Кульнева. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2018. - 99 с. - ISBN 978-5-00032-337-3. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/364613/reading (дата обращения: 18.04.2024). - Текст: электронный.
Применение принципов ХАССП при производстве продуктов питания. Практикум
ISBN 978-5-00032-356-4
Воронеж: Воронежский университет инженерных технологий, 2018 г., 55 с.
Новикова И.В. Применение принципов ХАССП при производстве продуктов питания. Практикум / И.В. Новикова, Е.А. Коротких, А.В. Коростелев. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2018. - 55 с. - ISBN 978-5-00032-356-4. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/364614/reading (дата обращения: 18.04.2024). - Текст: электронный.
Системы управления технологическими процессами
ISBN 978-5-00032-372-4
Воронеж: Воронежский университет инженерных технологий, 2018 г., 139 с.
Хаустов И.А. Системы управления технологическими процессами / И.А. Хаустов, Н.В. Суханова. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2018. - 139 с. - ISBN 978-5-00032-372-4. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/364612/reading (дата обращения: 18.04.2024). - Текст: электронный.
Современное состояние отрасли
ISBN 978-5-00032-350-2
Воронеж: Воронежский университет инженерных технологий, 2018 г., 171 с.
Родионова Н.С. Современное состояние отрасли / Н.С. Родионова, Е.А. Климова, Т.А. Разинкова. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2018. - 171 с. - ISBN 978-5-00032-350-2. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/364615/reading (дата обращения: 18.04.2024). - Текст: электронный.
Технологии переработки вторичных сырьевых ресурсов молочной отрасли. Лабораторный практикум
ISBN 978-5-00032-360-1
Воронеж: Воронежский университет инженерных технологий, 2018 г., 59 с.
Пономарев А.Н. Технологии переработки вторичных сырьевых ресурсов молочной отрасли. Лабораторный практикум / А.Н. Пономарев, Е.И. Мельникова, Е.В. Богданова. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2018. - 59 с. - ISBN 978-5-00032-360-1. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/364616/reading (дата обращения: 18.04.2024). - Текст: электронный.
Технологии продуктов питания из растительного сырья: мучные кондитерские изделия. Лабораторный практикум
ISBN 978-5-00032-346-5
Воронеж: Воронежский университет инженерных технологий, 2018 г., 147 с.
Магомедов Г.О. Технологии продуктов питания из растительного сырья: мучные кондитерские изделия. Лабораторный практикум / Г.О. Магомедов, И.В. Плотникова, Т.А. Шевякова. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2018. - 147 с. - ISBN 978-5-00032-346-5. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/364617/reading (дата обращения: 18.04.2024). - Текст: электронный.
Технология продуктов животного происхождения (рабочая профессия). Технология молочных продуктов. Лабораторный практикум
ISBN 978-5-00032-324-3
Воронеж: Воронежский университет инженерных технологий, 2018 г., 51 с.
Голубева Л.В. Технология продуктов животного происхождения (рабочая профессия). Технология молочных продуктов. Лабораторный практикум / Л.В. Голубева, О.И. Долматова. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2018. - 51 с. - ISBN 978-5-00032-324-3. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/364618/reading (дата обращения: 18.04.2024). - Текст: электронный.
Современное состояние ресторанного бизнеса
ISBN 978-5-00032-365-6
Воронеж: Воронежский университет инженерных технологий, 2018 г., 227 с.
Родионова Н.С. Современное состояние ресторанного бизнеса / Н.С. Родионова, В.М. Сидельников, Е.С. Попов, А.В. Богомолов. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2018. - 227 с. - ISBN 978-5-00032-365-6. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/364619/reading (дата обращения: 18.04.2024). - Текст: электронный.
Система менеджмента безопасности пищевой продукции и качества. Практикум
ISBN 978-5-00032-362-5
Воронеж: Воронежский университет инженерных технологий, 2018 г., 54 с.
Данылив М.М. Система менеджмента безопасности пищевой продукции и качества. Практикум / М.М. Данылив, Д.В. Ключникова. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2018. - 54 с. - ISBN 978-5-00032-362-5. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/364620/reading (дата обращения: 18.04.2024). - Текст: электронный.
Товароведение продовольственных товаров. Практикум
ISBN 978-5-00032-354-0
Воронеж: Воронежский университет инженерных технологий, 2018 г., 115 с.
Щетилина И.П. Товароведение продовольственных товаров. Практикум / И.П. Щетилина. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2018. - 115 с. - ISBN 978-5-00032-354-0. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/364621/reading (дата обращения: 18.04.2024). - Текст: электронный.
Химия биологически активных соединений (Теория и практика)
ISBN 978-5-00032-306-9
Воронеж: Воронежский университет инженерных технологий, 2018 г., 82 с.
Болотов В.М. Химия биологически активных соединений (Теория и практика) / В.М. Болотов, Е.В. Комарова, П.Н. Саввин. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2018. - 82 с. - ISBN 978-5-00032-306-9. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/364622/reading (дата обращения: 18.04.2024). - Текст: электронный.
Общая теория измерений. Практикум
ISBN 978-5-00032-300-7
Воронеж: Воронежский университет инженерных технологий, 2017 г., 111 с.
Дворянинова О.П. Общая теория измерений. Практикум / О.П. Дворянинова, Н.Л. Клейменова, О.А. Орловцева, А.Н. Пегина. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2017. - 111 с. - ISBN 978-5-00032-300-7. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/361790/reading (дата обращения: 18.04.2024). - Текст: электронный.
Технологическое оборудование хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств.
ISBN 978-5-00032-234-5
Воронеж: Воронежский университет инженерных технологий, 2017 г., 183 с.
Магомедов Г.О. Технологическое оборудование хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств. / Г.О. Магомедов, А.А. Журавлев, М.Г. Магомедов, Ю.Н. Труфанова. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2017. - 183 с. - ISBN 978-5-00032-234-5. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/361761/reading (дата обращения: 18.04.2024). - Текст: электронный.
Общая технология отрасли. Основное сырье отрасли. Лабораторный практикум
ISBN 978-5-00032-254-3
Воронеж: Воронежский университет инженерных технологий, 2017 г., 83 с.
Кульнева Н.Г. Общая технология отрасли. Основное сырье отрасли. Лабораторный практикум / Н.Г. Кульнева. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2017. - 83 с. - ISBN 978-5-00032-254-3. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/361771/reading (дата обращения: 18.04.2024). - Текст: электронный.