Каталог
Категории
Высшее образование (16+) (92)
Высшее образование
Машиностроение и инжиниринг (3)
Машиностроение и инжиниринг
Медицина и здравоохранение (2)
Медицина и здравоохранение
Сельское и рыбное хозяйство (13)
Сельское и рыбное хозяйство
Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров (64)
Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров
Среднее профессиональное образование (14+) (1)
Среднее профессиональное образование
Сельское и рыбное хозяйство (1)
Сельское и рыбное хозяйство
Биохимия молока и молочных продуктов
ISBN 976-5-98879-112-6
Санкт-Петербург: ГИОРД, 2010 г., 336 с.
Горбатова К. К. Биохимия молока и молочных продуктов / К.К. Горбатова, П.И. Гунькова. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2010. - 336 с. - ISBN 976-5-98879-112-6. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/338684/reading (дата обращения: 20.04.2024). - Текст: электронный.