Каталог
Категории
Высшее образование (16+) (92)
Высшее образование
Машиностроение и инжиниринг (3)
Машиностроение и инжиниринг
Медицина и здравоохранение (2)
Медицина и здравоохранение
Сельское и рыбное хозяйство (13)
Сельское и рыбное хозяйство
Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров (64)
Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров
Среднее профессиональное образование (14+) (1)
Среднее профессиональное образование
Сельское и рыбное хозяйство (1)
Сельское и рыбное хозяйство
Лабораторный практикум по технологии отрасли (производство растительных масел)
ISBN 978-5-98879-157-7
Санкт-Петербург: ГИОРД, 2013 г., 224 с.
Мхитарьянц Л. А. Лабораторный практикум по технологии отрасли (производство растительных масел) / Л.А. Мхитарьянц, Е.П. Корнена, Е.В. Мартовщук. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2013. - 224 с. - ISBN 978-5-98879-157-7. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/338722/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Молочная терминология : энциклопедический словарь-справочник
ISBN 978-5-98879-161-4
Санкт-Петербург: ГИОРД, 2013 г., 232 с.
Горбатова К. К. сост. Молочная терминология : энциклопедический словарь-справочник / К.К. Горбатова. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2013. - 232 с. - ISBN 978-5-98879-161-4. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/338716/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Технология и оборудование для обработки пищевых сред с использованием кавитационной дезинтеграции
ISBN 978-5-98879-160-7
Санкт-Петербург: ГИОРД, 2013 г., 152 с.
Шестаков С. Д. Технология и оборудование для обработки пищевых сред с использованием кавитационной дезинтеграции / С.Д. Шестаков, О.Н. Красуля, В.И. Богуш. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2013. - 152 с. - ISBN 978-5-98879-160-7. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/338703/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Технология сушки. Основы тепло- и массопереноса
ISBN 978-5-98879-175-1
Санкт-Петербург: ГИОРД, 2013 г., 224 с.
Васильев В. Н. Технология сушки. Основы тепло- и массопереноса / В.Н. Васильев, В.Е. Куцакова, С.В. Фролов. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2013. - 224 с. - ISBN 978-5-98879-175-1. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/338721/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Высшая математика : этюды по теории и её приложениям
ISBN 978-5-98879-149-2
Санкт-Петербург: ГИОРД, 2012 г., 616 с.
Фролов С. В. Высшая математика : этюды по теории и её приложениям / С.В. Фролов, А.Ш. Багаутдинова. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2012. - 616 с. - ISBN 978-5-98879-149-2. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/338725/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Компьютерные технологии при проектировании и эксплуатации технологического оборудования
ISBN 978-5-98879-147-8
Санкт-Петербург: ГИОРД, 2012 г., 256 с.
Алексеев Г. В. . Компьютерные технологии при проектировании и эксплуатации технологического оборудования / Г.В. Алексеев, И.И. Бриденко, В.А. Головацкий. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2012. - 256 с. - ISBN 978-5-98879-147-8. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/338672/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Биохимия молока и мяса
ISBN 978-5-98879-126-3
Санкт-Петербург: ГИОРД, 2012 г., 456 с.
Рогожин B. B. Биохимия молока и мяса. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2012. - 456 с. - ISBN 978-5-98879-126-3. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/338701/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Комплексная механизация производственных процессов в общественном питании. В 2 ч. Ч. 1. Комплексная механизация технологических процессов
ISBN 978-5-98879-140-9
Санкт-Петербург: ГИОРД, 2012 г., 224 с.
Ершов В. Д. Комплексная механизация производственных процессов в общественном питании. В 2 ч. Ч. 1. Комплексная механизация технологических процессов / В.Д. Ершов. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2012. - 224 с. - ISBN 978-5-98879-140-9. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/338679/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Комплексная механизация производственных процессов в общественном питании. В 2 ч. Ч. 2. Комплексная механизация погрузочно-разгрузочных и транспортных работ
ISBN 978-5-98879-146-1
Санкт-Петербург: ГИОРД, 2012 г., 200 с.
Ершов В. Д. Комплексная механизация производственных процессов в общественном питании. В 2 ч. Ч. 2. Комплексная механизация погрузочно-разгрузочных и транспортных работ / В.Д. Ершов. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2012. - 200 с. - ISBN 978-5-98879-146-1. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/338680/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов : теплофизические основы
ISBN 978-5-98879-142-3
Санкт-Петербург: ГИОРД, 2012 г., 272 с.
Бараненко А. В. Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов : теплофизические основы / А.В. Бараненко, В.Е. Куцакова, Е.И. Борзенко. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2012. - 272 с. - ISBN 978-5-98879-142-3. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/338676/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Процессы и аппараты пищевых производств
ISBN 978-5-98879-124-9
Санкт-Петербург: ГИОРД, 2012 г., 616 с.
Остриков А. Н. Процессы и аппараты пищевых производств / А.Н. Остриков, О.В. Абрамов, А.В. Логинов. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2012. - 616 с. - ISBN 978-5-98879-124-9. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/338699/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Технология отрасли (приемка, обработка и хранение масличных семян)
ISBN 978-5-98879-141-6
Санкт-Петербург: ГИОРД, 2012 г., 248 с.
Мустафаев С. К. Технология отрасли (приемка, обработка и хранение масличных семян) / С.К. Мустафаев, Л.А. Мхитарьянц, Е.П. Корнена. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2012. - 248 с. - ISBN 978-5-98879-141-6. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/338689/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Товароведение мяса
ISBN 978-5-98879-135-5
Санкт-Петербург: ГИОРД, 2012 г., 232 с.
Смирнов А. В. Товароведение мяса / А.В. Смирнов, Г.В. Куляков. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2012. - 232 с. - ISBN 978-5-98879-135-5. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/338706/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Химия и физика молока и молочных продуктов
ISBN 978-5-98879-144-7
Санкт-Петербург: ГИОРД, 2012 г., 336 с.
Горбатова К. К. Химия и физика молока и молочных продуктов / К.К. Горбатова, П.И. Гунькова. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2012. - 336 с. - ISBN 978-5-98879-144-7. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/338685/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Проектирование, строительство и инженерное оборудование предприятий мясной промышленности
ISBN 978-5-98879-117-1
Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011 г., 512 с.
Тимошенко Н. В. Проектирование, строительство и инженерное оборудование предприятий мясной промышленности / Н.В. Тимошенко, А.В. Кочерга, Г.И. Касьянов. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2011. - 512 с. - ISBN 978-5-98879-117-1. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/338709/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Рыбоводство. Основы разведения, вылова и переработки рыб в искусственных водоемах
ISBN 978-5-98879-068-6
Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011 г., 472 с.
Антипова Л. В. Рыбоводство. Основы разведения, вылова и переработки рыб в искусственных водоемах / Л.В. Антипова, О.П. Дворянинова, О.А. Василенко, М.М. Данылив, С.М. Сулейманов, С.В. Шабунин. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2011. - 472 с. - ISBN 978-5-98879-068-6. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/338674/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Практикум по животноводству
ISBN 978-5-98879-128-7
Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011 г., 368 с.
Востроилов А. В. Практикум по животноводству / А.В. Востроилов, И.Н. Семенова, К.К. Полянский. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2011. - 368 с. - ISBN 978-5-98879-128-7. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/338713/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса больных и отравившихся животных и исследование мяса на свежесть
ISBN 978-5-98879-122-5
Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011 г., 112 с.
Смирнов А. В. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса больных и отравившихся животных и исследование мяса на свежесть / А.В. Смирнов. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2011. - 112 с. - ISBN 978-5-98879-122-5. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/338724/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Методы исследования рыбы и рыбных продуктов
ISBN 978-5-98879-133-1
Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011 г., 176 с.
Николаенко О. А. Методы исследования рыбы и рыбных продуктов / О.А. Николаенко, Ю.В. Шокина, В.И. Волченко. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2011. - 176 с. - ISBN 978-5-98879-133-1. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/338697/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе
ISBN 978-5-98879-094-5
Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011 г., 336 с.
Смирнов А.В. Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе / А.В. Смирнов. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2011. - 336 с. - ISBN 978-5-98879-094-5. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/338705/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.