Каталог
Категории
Остаться в выбранном разделе
Назад к каталогу
Ресторан. 50 способов увеличить прибыль
ISBN 978-5-496-00892-1
Издательство:
Санкт-Петербург: Питер
Год:
2014
Количество страниц:
176
Аннотация
Многие начинающие и даже опытные рестораторы забывают, что ресторанный бизнес – это тоже бизнес, и в нем есть продажи. Не обслуживание гостя, не приготовление блюд, не различные «ресторанные фишки», а продажи. Книга поможет читателям восполнить этот пробел в знаниях и взглянуть на управление рестораном под другим углом, через призму мирового опыта продаж. Что, без сомнения, поможет увеличить прибыль от их заведения и сделать его гостей счастливее, а мир – чуть лучше.
Библиографическое описание
Скопировать библиографическое описание
Меркулов Михаил Юрьевич. Ресторан. 50 способов увеличить прибыль. - Санкт-Петербург : Питер, 2014. - 176 с. - ISBN 978-5-496-00892-1. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/339962/reading (дата обращения: 25.07.2025). - Текст: электронный.