8 (812) 320-06-69

Каталог

Категории
Высшее образование (16+) (39597)
Высшее образование
Естественные науки (2579)
Естественные науки
Общественные науки (3163)
Общественные науки
Информатика и компьютерные технологии (4253)
Информатика и компьютерные технологии
Инженерное дело (1408)
Инженерное дело
Телекоммуникации, электроника, электротехника и радиотехника (1360)
Телекоммуникации, электроника, электротехника и радиотехника
Строительство. Архитектура (634)
Строительство. Архитектура
Строительство. Архитектура. Журналы (17)
Строительство. Архитектура. Журналы
Бетон и железобетон (3)
Бетон и железобетон
Жилищное строительство (7)
Жилищное строительство
Строительные материалы (7)
Строительные материалы
Юридические науки.Право (4221)
Юридические науки.Право
Отрасли права (2689)
Отрасли права
Гуманитарные науки (6042)
Гуманитарные науки
Экономика. Экономические науки (6613)
Экономика. Экономические науки
Образование. Педагогические науки (3351)
Образование. Педагогические науки
Медицина и здравоохранение (951)
Медицина и здравоохранение
Физическая культура и спорт (474)
Физическая культура и спорт
Среднее профессиональное образование (14+) (2819)
Среднее профессиональное образование
Коллекции (43755)
Коллекции
Издательские коллекции (43332)
Издательские коллекции
Журналы (999)
Журналы
Остаться в выбранном разделе
Назад к каталогу

Стандартизация, метрология и подготовка соответствия на предприятиях общественного питания: Учебное пособие

Стандартизация, метрология и подготовка соответствия на предприятиях общественного питания: Учебное пособие ISBN 978-5-4377-0129-4
ISBN 978-5-4377-0129-4
Авторы: 
Андреева Т.В.
Тип издания: 
Учебное пособие
Издательство: 
Санкт-Петербург: Троицкий мост
Год: 
2020
Количество страниц: 
148
Аннотация

В учебном пособии рассмотрены основные понятия в области метрологии, ее объекты и субъекты, цели и задачи государственной системы обеспечения единства измерений и стандартизации, ее принципы и методы, значение государственной системы стандартизации, в том числе касающейся продукции общественного питания. Приведены характеристики видов деятельности по оценке и подтверждению соответствия, способы подтверждения соответствия. Предложен набор средств для оценки результатов усвоения учебной дисциплины. Пособие может быть использовано для подготовки специалистов, владеющих профессиональными компетенциями в области общественного питания, а также с целью освоения ФГОС ВПО третьего поколения.
Пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания»

Библиографическое описание Скопировать библиографическое описание

Андреева Т.В. Стандартизация, метрология и подготовка соответствия на предприятиях общественного питания: Учебное пособие / Т.В. Андреева. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2020. - 148 с. - ISBN 978-5-4377-0129-4. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/366696/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.