8 (812) 320-06-69

Каталог

Назад к каталогу

Физиология питания: Учебное пособие для бакалавров. — 6-е изд.

Физиология питания: Учебное пособие для бакалавров. — 6-е изд. ISBN 978-5-394-03891-4
ISBN 978-5-394-03891-4
Авторы: 
Теплов В. И., Боряев В. Е.
Тип издания: 
Учебное пособие
Издательство: 
Москва: Дашков и К
Год: 
2020
Количество страниц: 
456
Аннотация

Рассмотрены проблемы и научные основы рационального питания; раскрыты вопросы, касающиеся систем современного питания и роли питания в жизнедеятельности и здоровье человека. Особое внимание уделено функциональным продуктам питания и их безвредности. Подробно излагаются различные виды и методы лечебнопрофилактического питания.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Товароведение», «Торговое дело», «Технология продукции и организация общественного питания», а также широкого круга читателей, которым не безразлично свое здоровье.

Библиографическое описание Скопировать библиографическое описание

Теплов В. И. Физиология питания: Учебное пособие для бакалавров. — 6-е изд. / В.И. Теплов, В.Е. Боряев. - Москва : Дашков и К, 2020. - 456 с. - ISBN 978-5-394-03891-4. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/378355/reading (дата обращения: 25.07.2025). - Текст: электронный.