8 (812) 320-06-69

Каталог

Категории
Высшее образование (16+) (44671)
Высшее образование
Естественные науки (2770)
Естественные науки
Общественные науки (3854)
Общественные науки
Информатика и компьютерные технологии (4975)
Информатика и компьютерные технологии
Инженерное дело (1487)
Инженерное дело
Телекоммуникации, электроника, электротехника и радиотехника (1412)
Телекоммуникации, электроника, электротехника и радиотехника
Строительство. Архитектура (819)
Строительство. Архитектура
Строительство. Архитектура. Журналы (17)
Строительство. Архитектура. Журналы
Бетон и железобетон (3)
Бетон и железобетон
Жилищное строительство (7)
Жилищное строительство
Строительные материалы (7)
Строительные материалы
Юридические науки.Право (4557)
Юридические науки.Право
Отрасли права (2870)
Отрасли права
Гуманитарные науки (6444)
Гуманитарные науки
Иностранные языки (2420)
Иностранные языки
Экономика. Экономические науки (7774)
Экономика. Экономические науки
Образование. Педагогические науки (4112)
Образование. Педагогические науки
Медицина и здравоохранение (993)
Медицина и здравоохранение
Физическая культура и спорт (510)
Физическая культура и спорт
Среднее профессиональное образование (14+) (3312)
Среднее профессиональное образование
Коллекции (48316)
Коллекции
Издательские коллекции (47897)
Издательские коллекции
Журналы (1146)
Журналы
Остаться в выбранном разделе
Назад к каталогу

Стандартизация и сертификация в химической технологии и биотехнологии : учебное пособие

Стандартизация и сертификация в химической технологии и биотехнологии : учебное пособие ISBN 978-5-7996-2623-5
ISBN 978-5-7996-2623-5
Авторы: 
Селезнева И. С., Гейде И. В., Безматерных М. А.
Тип издания: 
Учебное пособие
Издательство: 
Екатеринбург: Уральский федеральный университет
Год: 
2019
Количество страниц: 
206
Аннотация

В учебном пособии излагаются основы Государственной системы стандартизации РФ. Анализируются нормативные документы по качеству, стандартизации и сертификации сырья, продуктов биотехнологических производств, лекарственных веществ и биополимеров. Рассматриваются вопросы безопасности пищевых продуктов в соответствии с принципами ХААСП, а также сертификации системы менеджмента безопасности пищевой продукции по стандартам ISO и FSSC. Предлагаются контрольные вопросы, ситуационные задачи и тесты.
Для студентов, изучающих дисциплины в рамках модулей «Теория технологических процессов и методы контроля продуктов органического синтеза», «Управление качеством в биотехнологических производствах».

Библиографическое описание Скопировать библиографическое описание

Селезнева И. С. Стандартизация и сертификация в химической технологии и биотехнологии : учебное пособие / И.С. Селезнева, И.В. Гейде, М.А. Безматерных. - Екатеринбург : Уральский федеральный университет, 2019. - 206 с. - ISBN 978-5-7996-2623-5. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/381659/reading (дата обращения: 17.07.2025). - Текст: электронный.