Каталог

Продовольственная безопасность страны - путь к здоровому питанию : монография Сычева О. В. Продовольственная безопасность страны - путь к здоровому питанию : монография / О.В. Сычева. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет (АГРУС), 2024. - 120 с. - ISBN 978-5-9596-1957-2. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/397044/reading (дата обращения: 27.09.2025). - Текст: электронный.

Оборудование для механической обработки молока : учебное пособие Грицай Д. И. Оборудование для механической обработки молока : учебное пособие / Д.И. Грицай, О.И. Детистова, Д.А. Сидельников. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет (АГРУС), 2021. - 64 с. - ISBN StGAU_53. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/387940/reading (дата обращения: 27.09.2025). - Текст: электронный.

Производственный шум и вибрация : учебное пособие Маслова Л. Ф. Производственный шум и вибрация : учебное пособие / Л.Ф. Маслова. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет (АГРУС), 2020. - 36 с. - ISBN StGAU_121. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/387898/reading (дата обращения: 27.09.2025). - Текст: электронный.

Технология переработки и товароведение продукции рыбоводства : учебно-методическое пособие . Изд. 4-е, перераб. и доп. Боднарчук В. Г. Технология переработки и товароведение продукции рыбоводства : учебно-методическое пособие . Изд. 4-е, перераб. и доп. / В.Г. Боднарчук, А.А. Ходусов, А.А. Покотило. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет (АГРУС), 2020. - 128 с. - ISBN StGAU_12. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/387896/reading (дата обращения: 27.09.2025). - Текст: электронный.

Технология производства функциональных продуктов питания : учебное пособие Трубина И. А. Технология производства функциональных продуктов питания : учебное пособие / И.А. Трубина. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет (АГРУС), 2020. - 100 с. - ISBN StGAU_10. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/387874/reading (дата обращения: 27.09.2025). - Текст: электронный.

Устройство, эксплуатация и обслуживание холодильного оборудования : учебное наглядное пособие Грицай Д. И. Устройство, эксплуатация и обслуживание холодильного оборудования : учебное наглядное пособие / Д.И. Грицай, И.В. Капустин, В.И. Марченко, Е.В. Кулаев. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет (АГРУС), 2019. - 52 с. - ISBN StGAU_09. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/387873/reading (дата обращения: 27.09.2025). - Текст: электронный.

Нормативно-техническая база при производстве и сертификации колбасных изделий Трубина И.А. Нормативно-техническая база при производстве и сертификации колбасных изделий / И.А. Трубина, Е.А. Скорбина. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет (АГРУС), 2017. - 107 с. - ISBN stgau_2018_15. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/358035/reading (дата обращения: 27.09.2025). - Текст: электронный.

Ветеринарно-санитарная экспертиза колбас и копченых изделий Трубина И.А. Ветеринарно-санитарная экспертиза колбас и копченых изделий / И.А. Трубина, Е.А. Скорбина. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет (АГРУС), 2017. - 49 с. - ISBN stgau_2018_03. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/358053/reading (дата обращения: 27.09.2025). - Текст: электронный.

Органолептика пищевых продуктов Сычева О. В. Органолептика пищевых продуктов / О.В. Сычева, Е.А. Скорбина, И.А. Трубина. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет (АГРУС), 2016. - 128 с. - ISBN stgau_2018_23. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/358071/reading (дата обращения: 27.09.2025). - Текст: электронный.

Органолептическая оценка зернопродуктов Скорбина Е. А. Органолептическая оценка зернопродуктов / Е.А. Скорбина. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет (АГРУС), 2016. - 40 с. - ISBN stgau_2018_07. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/358057/reading (дата обращения: 27.09.2025). - Текст: электронный.

Основы рационального питания Омаров Р. С. Основы рационального питания / Р.С. Омаров, О.В. Сычева. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет (АГРУС), 2014. - 80 с. - ISBN 978-5-9596-0991-7. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/344183/reading (дата обращения: 27.09.2025). - Текст: электронный.

Процессы и аппараты пищевых производств Вобликова Т. В. Процессы и аппараты пищевых производств / Т.В. Вобликова, С.Н. Шлыков, А.В. Пермяков. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет (АГРУС), 2013. - 212 с. - ISBN 978-5-9596-0958-0. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/344190/reading (дата обращения: 27.09.2025). - Текст: электронный.

Технологическое оборудование предприятий бродильной промышленности Сосюра Е. А. Технологическое оборудование предприятий бродильной промышленности / Е.А. Сосюра, Л.С. Кирпичева, Т.Л. Веревкина. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет (АГРУС), 2009. - 104 с. - ISBN 978-5-9596-0627-5. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/340150/reading (дата обращения: 27.09.2025). - Текст: электронный.

Технология производства, переработки и товароведение продукции рыбоводства Боднарчук В. Г. Технология производства, переработки и товароведение продукции рыбоводства / В.Г. Боднарчук, А.А. Ходусов. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет (АГРУС), 2007. - 104 с. - ISBN 978-5-9596-0438-7. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/340135/reading (дата обращения: 27.09.2025). - Текст: электронный.