8 (812) 320-06-69
Главная Каталог Высшее образование (возрастное ограничение 16+) Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров Товароведение и экспертиза пищевой продукции

Каталог

Категории
Высшее образование (16+) (264)
Высшее образование
Естественные науки (7)
Естественные науки
Биология (2)
Биология
Микробиология (1)
Генетика. Общие вопросы (1)
Химия (1)
Химия
Общая и неорганическая химия (1)
Экология (3)
Экология
Общие вопросы охраны окружающей среды (1)
Промышленная экология (2)
Математика (1)
Математика
Математический анализ (1)
Инженерное дело (5)
Инженерное дело
Метрология.Стандартизация (1)
Материаловедение (2)
Материаловедение
Материаловедение и технологии материалов (2)
Технологические процессы (1)
Проектирование (1)
Проектирование
Autocad. Универсальная система проектирования (1)
Машиностроение и инжиниринг (1)
Машиностроение и инжиниринг
Инжиниринг (1)
Энергетическое машиностроение (1)
Энергетическое машиностроение
Энергетическое машиностроение.Общие вопросы (1)
Судостроение (1)
Судостроение
Общие вопросы судостроения (1)
Юридические науки.Право (13)
Юридические науки.Право
Общая теория права (1)
Отрасли права (10)
Отрасли права
Административное право. Административный процесс (3)
Гражданское право (1)
Конституционное право (1)
Таможенное право (4)
Хозяйственное, коммерческое и предпринимательское право (1)
Органы юстиции (1)
Органы юстиции
Прокуратура (1)
Международное право (1)
Экономика. Экономические науки (151)
Экономика. Экономические науки
Экономическая теория и история (4)
Экономическая теория и история
Общие вопросы экономики (4)
Математические методы в экономике (1)
Математические методы в экономике
Математика в экономике (1)
Учетные науки (1)
Учетные науки
Учет и анализ хозяйственной деятельности (1)
Внешнеэкономическая деятельность (129)
Внешнеэкономическая деятельность
Валютное регулирование (3)
Общие вопросы внешнеэкономической деятельности (32)
Таможня. Таможенная политика (94)
Менеджмент (4)
Менеджмент
Общий менеджмент (2)
Проектный менеджмент (1)
Финансовый менеджмент (1)
Мировая экономика (2)
Отраслевая экономика (3)
Отраслевая экономика
Пищевкусовая промышленность (3)
Развитие отдельных регионов (2)
Экономика предприятия (2)
Экономика предприятия
Общие вопросы экономики предприятия (2)
Экономическая безопасность (3)
Медицина и здравоохранение (3)
Медицина и здравоохранение
Общие вопросы медицины и здравоохранения (1)
Общие вопросы медицины и здравоохранения
Материалы общего характера (1)
Медицинская техника и технологии (1)
Медицинская техника и технологии
Биотехнологии и биоинженерия (1)
Гигиена и эпидемиология (1)
Физическая культура и спорт (2)
Физическая культура и спорт
Материально-техническая база физической культуры и спорта (2)
Материально-техническая база физической культуры и спорта
Специализированное питание спортсменов (2)
Сфера обслуживания (9)
Сфера обслуживания
Социально-культурный сервис и туризм (9)
Сельское и рыбное хозяйство (3)
Сельское и рыбное хозяйство
Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции (3)
Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров (65)
Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров
Кулинария и поварское искусство (3)
Метрология, стандартизация и сертификация пищевых продуктов (3)
Оборудование пищевой промышленности (2)
Пищевые технологии. Переработка продуктов животного и растительного происхождения (23)
Предприятия общественного питания. Ресторанное дело (3)
Санитарный контроль продовольственных товаров (2)
Товароведение и экспертиза пищевой продукции (13)
Химия, физика и биология продуктов пищевой продукции (11)
Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров (6)
Коллекции (252)
Коллекции
Издательские коллекции (252)
Издательские коллекции
Троицкий мост (252)
Прикладная и научно-популярная литература (1)
Прикладная и научно-популярная литература
Спорт и красота (1)
Остаться в выбранном разделе
Троицкий мост (Санкт-Петербург)
Выводить:
10 20 50 100
Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов. Часть 2: Ферментированные молочные продукты: Учебное пособие для вузов. — 2-е изд., испр. и дополн. ISBN 978-5-4377-0207-9
Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов. Часть 2: Ферментированные молочные продукты: Учебное пособие для вузов. — 2-е изд., испр. и дополн.
ISBN 978-5-4377-0207-9
Авторы: Нилова Л. П., Пилипенко Т В.
Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2025 г., 170 с.
Нилова Л. П. Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов. Часть 2: Ферментированные молочные продукты: Учебное пособие для вузов. — 2-е изд., испр. и дополн. / Л.П. Нилова, В. Т. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2025. - 170 с. - ISBN 978-5-4377-0207-9. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/398978/reading (дата обращения: 28.09.2025). - Текст: электронный.
Измерительные методы контроля показателей качества и безопасности продуктов питания: Учебное пособие для вузов. В 2-х ч. Ч. 1: Продукты растительного происхождения. — 2-е изд., стер. ISBN 978-5-904406-03-5
Измерительные методы контроля показателей качества и безопасности продуктов питания: Учебное пособие для вузов. В 2-х ч. Ч. 1: Продукты растительного происхождения. — 2-е изд., стер.
ISBN 978-5-904406-03-5
Авторы: Шевченко В. В., Вытовтов А. А., Нилова Л. П., Карасева Е. Н.
Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2025 г., 304 с.
Шевченко В. В. Измерительные методы контроля показателей качества и безопасности продуктов питания: Учебное пособие для вузов. В 2-х ч. Ч. 1: Продукты растительного происхождения. — 2-е изд., стер. / В.В. Шевченко, А.А. Вытовтов, Л.П. Нилова, Е.Н. Карасева. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2025. - 304 с. - ISBN 978-5-904406-03-5. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/356259/reading (дата обращения: 28.09.2025). - Текст: электронный.
Измерительные методы контроля показателей качества и безопасности продуктов питания: Учебное пособие для вузов. В 2-х ч. Ч. 2: Продукты животного происхождения. — 2-е изд., стер. ISBN 978-5-904406-02-8
Измерительные методы контроля показателей качества и безопасности продуктов питания: Учебное пособие для вузов. В 2-х ч. Ч. 2: Продукты животного происхождения. — 2-е изд., стер.
ISBN 978-5-904406-02-8
Авторы: Шевченко В. В., Вытовтов А. А., Нилова Л. П., Карасева Е. Н.
Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2025 г., 200 с.
Шевченко В. В. Измерительные методы контроля показателей качества и безопасности продуктов питания: Учебное пособие для вузов. В 2-х ч. Ч. 2: Продукты животного происхождения. — 2-е изд., стер. / В.В. Шевченко, А.А. Вытовтов, Л.П. Нилова, Е.Н. Карасева. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2025. - 200 с. - ISBN 978-5-904406-02-8. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/356260/reading (дата обращения: 28.09.2025). - Текст: электронный.
Санитария и гигиена питания на предприятиях общественного питания: Учебное пособие для вузов. — 2-е изд., испр. ISBN 978-5-4377-0135-5
Санитария и гигиена питания на предприятиях общественного питания: Учебное пособие для вузов. — 2-е изд., испр.
ISBN 978-5-4377-0135-5
Авторы: Зурабина Е. И.
Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2024 г., 166 с.
Зурабина Е. И. Санитария и гигиена питания на предприятиях общественного питания: Учебное пособие для вузов. — 2-е изд., испр. / Е.И. Зурабина. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2024. - 166 с. - ISBN 978-5-4377-0135-5. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/359749/reading (дата обращения: 28.09.2025). - Текст: электронный.
Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП: Учебное пособие для вузов ISBN 978-5-4377-0181-2
Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП: Учебное пособие для вузов
ISBN 978-5-4377-0181-2
Авторы: Симонова О. И.
Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2024 г., 178 с.
Симонова О. И. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП: Учебное пособие для вузов / О.И. Симонова. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2024. - 178 с. - ISBN 978-5-4377-0181-2. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/391708/reading (дата обращения: 28.09.2025). - Текст: электронный.
Качество и безопасность алкогольной продукции в условиях технического регулирования ЕАЭС. Часть 1: Винодельческая продукция: Учебное пособие ISBN 978-5-4377-0185-0
Качество и безопасность алкогольной продукции в условиях технического регулирования ЕАЭС. Часть 1: Винодельческая продукция: Учебное пособие
ISBN 978-5-4377-0185-0
Авторы: Малютенкова С. М., Нилова Л. П.
Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2023 г., 162 с.
Малютенкова С. М. Качество и безопасность алкогольной продукции в условиях технического регулирования ЕАЭС. Часть 1: Винодельческая продукция: Учебное пособие / С.М. Малютенкова, Л.П. Нилова. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2023. - 162 с. - ISBN 978-5-4377-0185-0. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/392974/reading (дата обращения: 28.09.2025). - Текст: электронный.
Теоретические и практические аспекты разработки функциональных хлебобулочных изделий ISBN 978-5-4377-0153-9
Теоретические и практические аспекты разработки функциональных хлебобулочных изделий
ISBN 978-5-4377-0153-9
Авторы: Степычева Н. В., Петрова С. Н.
Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2022 г., 184 с.
Степычева Н. В. Теоретические и практические аспекты разработки функциональных хлебобулочных изделий / Н.В. Степычева, С.Н. Петрова. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2022. - 184 с. - ISBN 978-5-4377-0153-9. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/380632/reading (дата обращения: 28.09.2025). - Текст: электронный.
Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов. Часть 1. Молоко и сливки. Молочные консервы. Масло из коровьего молока. Мороженое. ISBN 978-5-4377-0142-3
Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов. Часть 1. Молоко и сливки. Молочные консервы. Масло из коровьего молока. Мороженое.
ISBN 978-5-4377-0142-3
Авторы: Т. В. Пилипенко Л. П. Нилова
Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2020 г., 130 с.
Т. В. Пилипенко Л. П. Нилова. Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов. Часть 1. Молоко и сливки. Молочные консервы. Масло из коровьего молока. Мороженое. / Л.П. Пилипенко. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2020. - 130 с. - ISBN 978-5-4377-0142-3. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/366699/reading (дата обращения: 28.09.2025). - Текст: электронный.
Фальсификация пищевых продуктов: Учебное пособие для вузов ISBN 978-5-4377-0133-1
Фальсификация пищевых продуктов: Учебное пособие для вузов
ISBN 978-5-4377-0133-1
Авторы: Дмитриченко М.И., Мирзоев А.М.
Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2020 г., 210 с.
Дмитриченко М.И. Фальсификация пищевых продуктов: Учебное пособие для вузов / М.И. Дмитриченко, А.М. Мирзоев. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2020. - 210 с. - ISBN 978-5-4377-0133-1. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/366701/reading (дата обращения: 28.09.2025). - Текст: электронный.
Современные методы идентификации, определения подлинности и оценки качества продуктов питания: Учебное пособие ISBN 978-5-6042462-6-9
Современные методы идентификации, определения подлинности и оценки качества продуктов питания: Учебное пособие
ISBN 978-5-6042462-6-9
Авторы: Вытовтов А.А.
Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2019 г., 230 с.
Вытовтов А.А. Современные методы идентификации, определения подлинности и оценки качества продуктов питания: Учебное пособие / А.А. Вытовтов. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2019. - 230 с. - ISBN 978-5-6042462-6-9. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/366695/reading (дата обращения: 28.09.2025). - Текст: электронный.
Теоретические основы товароведения и экспертизы потребительских товаров: Учебное пособие ISBN 978-5-9909159-3-0
Теоретические основы товароведения и экспертизы потребительских товаров: Учебное пособие
ISBN 978-5-9909159-3-0
Авторы: Асфондьярова И.В.
Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2019 г., 150 с.
Асфондьярова И.В. Теоретические основы товароведения и экспертизы потребительских товаров: Учебное пособие / И.В. Асфондьярова. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2019. - 150 с. - ISBN 978-5-9909159-3-0. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/358491/reading (дата обращения: 28.09.2025). - Текст: электронный.
Товароведение и экспертиза пищевых продуктов функционального назначения: Учебное пособие ISBN 978-5-4377-0116-4
Товароведение и экспертиза пищевых продуктов функционального назначения: Учебное пособие
ISBN 978-5-4377-0116-4
Авторы: Нилова Л.П., Пилипенко Т.В., Вытовтов А.А.
Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2018 г., 200 с.
Нилова Л.П. Товароведение и экспертиза пищевых продуктов функционального назначения: Учебное пособие / Л.П. Нилова, Т.В. Пилипенко, А.А. Вытовтов. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2018. - 200 с. - ISBN 978-5-4377-0116-4. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/357910/reading (дата обращения: 28.09.2025). - Текст: электронный.
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания ISBN 978-5-904406-17-2
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания
ISBN 978-5-904406-17-2
Авторы: Роева Н.Н.
Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2011 г., 256 с.
Роева Н.Н. Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания / Н.Н. Роева. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2011. - 256 с. - ISBN 978-5-904406-17-2. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/356256/reading (дата обращения: 28.09.2025). - Текст: электронный.