8 (812) 320-06-69
Главная Каталог

Каталог

Категории
Высшее образование (16+) (93)
Высшее образование
Естественные науки (1)
Машиностроение и инжиниринг (3)
Машиностроение и инжиниринг
Машиноведение, системы приводов и детали машин (1)
Инжиниринг (2)
Энергетическое машиностроение (1)
Энергетическое машиностроение
Теплоэнергетика. Теплотехника (1)
Строительство. Архитектура (1)
Строительство. Архитектура
Отдельные виды строительства (1)
Экономика. Экономические науки (2)
Экономика. Экономические науки
Отраслевая экономика (2)
Отраслевая экономика
Пищевкусовая промышленность (2)
Медицина и здравоохранение (2)
Медицина и здравоохранение
Клиническая медицина (1)
Клиническая медицина
Гастроэнтерология и гепатология (1)
Гигиена и эпидемиология (1)
Сельское и рыбное хозяйство (13)
Сельское и рыбное хозяйство
Водные биоресурсы и аквакультура (1)
Зоотехния (1)
Технологическое оборудование и машины в сельском хозяйстве (2)
Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции (8)
Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров (66)
Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров
Метрология, стандартизация и сертификация пищевых продуктов (3)
Пищевые технологии. Переработка продуктов животного и растительного происхождения (7)
Товароведение и экспертиза пищевой продукции (8)
Химия, физика и биология продуктов пищевой продукции (4)
Среднее профессиональное образование (14+) (2)
Среднее профессиональное образование
Медицина (1)
Сельское и рыбное хозяйство (1)
Сельское и рыбное хозяйство
Технологии переработки сельскохозяйственной продукции (1)
Коллекции (94)
Коллекции
Издательские коллекции (94)
Издательские коллекции
Гиорд (94)
Остаться в выбранном разделе
ГИОРД (Санкт-Петербург)
Выводить:
10 20 50 100
Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса больных и отравившихся животных и исследование мяса на свежесть ISBN 978-5-98879-122-5
Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса больных и отравившихся животных и исследование мяса на свежесть
ISBN 978-5-98879-122-5
Авторы: Смирнов А. В.
Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011 г., 112 с.
Смирнов А. В. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса больных и отравившихся животных и исследование мяса на свежесть / А.В. Смирнов. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2011. - 112 с. - ISBN 978-5-98879-122-5. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/338724/reading (дата обращения: 27.09.2025). - Текст: электронный.
Методы исследования рыбы и рыбных продуктов ISBN 978-5-98879-133-1
Методы исследования рыбы и рыбных продуктов
ISBN 978-5-98879-133-1
Авторы: Николаенко О. А., Шокина Ю. В., Волченко В. И.
Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011 г., 176 с.
Николаенко О. А. Методы исследования рыбы и рыбных продуктов / О.А. Николаенко, Ю.В. Шокина, В.И. Волченко. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2011. - 176 с. - ISBN 978-5-98879-133-1. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/338697/reading (дата обращения: 27.09.2025). - Текст: электронный.
Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе ISBN 978-5-98879-094-5
Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе
ISBN 978-5-98879-094-5
Авторы: Смирнов А.В.
Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011 г., 336 с.
Смирнов А.В. Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе / А.В. Смирнов. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2011. - 336 с. - ISBN 978-5-98879-094-5. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/338705/reading (дата обращения: 27.09.2025). - Текст: электронный.
Промышленная технология продукции общественного питания ISBN 978-5-98879-125-6
Промышленная технология продукции общественного питания
ISBN 978-5-98879-125-6
Авторы: Ершов В.Д.
Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011 г., 232 с.
Ершов В.Д. Промышленная технология продукции общественного питания / В.Д. Ершов. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2011. - 232 с. - ISBN 978-5-98879-125-6. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/338681/reading (дата обращения: 27.09.2025). - Текст: электронный.
Санитария и гигиена на пивоваренном производстве ISBN 978-5-98879-116-4
Санитария и гигиена на пивоваренном производстве
ISBN 978-5-98879-116-4
Авторы: Иванченко О. Б., Меледина Т. В.
Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011 г., 200 с.
Иванченко О. Б. Санитария и гигиена на пивоваренном производстве / О.Б. Иванченко, Т.В. Меледина. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2011. - 200 с. - ISBN 978-5-98879-116-4. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/338693/reading (дата обращения: 27.09.2025). - Текст: электронный.
Современное технологическое оборудование для тепловой обработки молока и молочных продуктов: пастеризационные установки, подогреватели, охладители, заквасочники ISBN 978-5-98879-106-5
Современное технологическое оборудование для тепловой обработки молока и молочных продуктов: пастеризационные установки, подогреватели, охладители, заквасочники
ISBN 978-5-98879-106-5
Авторы: Лисин П. А.
Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011 г., 136 с.
Лисин П. А. Современное технологическое оборудование для тепловой обработки молока и молочных продуктов: пастеризационные установки, подогреватели, охладители, заквасочники / П.А. Лисин. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2011. - 136 с. - ISBN 978-5-98879-106-5. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/338691/reading (дата обращения: 27.09.2025). - Текст: электронный.
Технология и оборудование производства колбас и полуфабрикатов ISBN 978-5-98879-134-8
Технология и оборудование производства колбас и полуфабрикатов
ISBN 978-5-98879-134-8
Авторы: Антипова Л. В., Толпыгина И. Н. , Калачев А. А.
Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011 г., 600 с.
Антипова Л. В. Технология и оборудование производства колбас и полуфабрикатов / Л.В. Антипова, И.Н. Толпыгина, А.А. Калачев. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2011. - 600 с. - ISBN 978-5-98879-134-8. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/338675/reading (дата обращения: 27.09.2025). - Текст: электронный.
Технология молока и молочных продуктов. Технология масла (технологические тетради) ISBN 978-5-98879-120-1
Технология молока и молочных продуктов. Технология масла (технологические тетради)
ISBN 978-5-98879-120-1
Авторы: Тихомирова Н. А.
Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011 г., 144 с.
Тихомирова Н. А. Технология молока и молочных продуктов. Технология масла (технологические тетради) / Н.А. Тихомирова. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2011. - 144 с. - ISBN 978-5-98879-120-1. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/338708/reading (дата обращения: 27.09.2025). - Текст: электронный.
Технология продуктов из вторичного молочного сырья ISBN 978-5-98879-089-1
Технология продуктов из вторичного молочного сырья
ISBN 978-5-98879-089-1
Авторы: Храмцов А. Г. и др.
Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011 г., 424 с.
Храмцов А. Г. и др. Технология продуктов из вторичного молочного сырья / А.Г. Храмцов. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2011. - 424 с. - ISBN 978-5-98879-089-1. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/338687/reading (дата обращения: 27.09.2025). - Текст: электронный.
Технология, экология и оценка качества копченых продуктов ISBN 978-5-98879-062-4
Технология, экология и оценка качества копченых продуктов
ISBN 978-5-98879-062-4
Авторы: Мезенова О. Я., Ким И. Н.
Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011 г., 488 с.
Мезенова О. Я. Технология, экология и оценка качества копченых продуктов / О.Я. Мезенова, И.Н. Ким. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2011. - 488 с. - ISBN 978-5-98879-062-4. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/338694/reading (дата обращения: 27.09.2025). - Текст: электронный.
Производственный учет и отчетность в молочной отрасли ISBN 978-5-98879-119-5
Производственный учет и отчетность в молочной отрасли
ISBN 978-5-98879-119-5
Авторы: Голубева Л. В., Долматова О. И.
Санкт-Петербург: ГИОРД, 2010 г., 634 с.
Голубева Л. В. Производственный учет и отчетность в молочной отрасли / Л.В. Голубева, О.И. Долматова. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2010. - 634 с. - ISBN 978-5-98879-119-5. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/338683/reading (дата обращения: 27.09.2025). - Текст: электронный.
Сборник задач по курсу Теплотехника ISBN 978-5-98879-114-0
Сборник задач по курсу Теплотехника
ISBN 978-5-98879-114-0
Авторы: Синявский Ю. В.
Санкт-Петербург: ГИОРД, 2010 г., 128 с.
Синявский Ю. В. Сборник задач по курсу Теплотехника / Ю.В. Синявский. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2010. - 128 с. - ISBN 978-5-98879-114-0. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/338704/reading (дата обращения: 27.09.2025). - Текст: электронный.
Основы переработки молока и экспертиза качества молочных продуктов ISBN 978-5-98879-127-0
Основы переработки молока и экспертиза качества молочных продуктов
ISBN 978-5-98879-127-0
Авторы: Востроилов А. В., Семенова И. Н., Полянский К. К.
Санкт-Петербург: ГИОРД, 2010 г., 512 с.
Востроилов А. В. Основы переработки молока и экспертиза качества молочных продуктов / А.В. Востроилов, И.Н. Семенова, К.К. Полянский. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2010. - 512 с. - ISBN 978-5-98879-127-0. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/338712/reading (дата обращения: 27.09.2025). - Текст: электронный.
Производство масла из коровьего молока в России. ISBN 978-5-98879-123-2
Производство масла из коровьего молока в России.
ISBN 978-5-98879-123-2
Авторы: Вышемирский Ф. А.
Санкт-Петербург: ГИОРД, 2010 г., 288 с.
Вышемирский Ф. А. Производство масла из коровьего молока в России. / Ф.А. Вышемирский. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2010. - 288 с. - ISBN 978-5-98879-123-2. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/338710/reading (дата обращения: 27.09.2025). - Текст: электронный.
Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания ISBN 978-5-98879-113-3
Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания
ISBN 978-5-98879-113-3
Авторы: Вытовтов А. А.
Санкт-Петербург: ГИОРД, 2010 г., 232 с.
Вытовтов А. А. Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания / А.А. Вытовтов. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2010. - 232 с. - ISBN 978-5-98879-113-3. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/338711/reading (дата обращения: 27.09.2025). - Текст: электронный.
Биохимия молока и молочных продуктов ISBN 976-5-98879-112-6
Биохимия молока и молочных продуктов
ISBN 976-5-98879-112-6
Авторы: Горбатова К. К., Гунькова П. И.
Санкт-Петербург: ГИОРД, 2010 г., 336 с.
Горбатова К. К. Биохимия молока и молочных продуктов / К.К. Горбатова, П.И. Гунькова. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2010. - 336 с. - ISBN 976-5-98879-112-6. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/338684/reading (дата обращения: 27.09.2025). - Текст: электронный.
Технология отрасли (Производство растительных масел) ISBN 978-5-98879-111-9
Технология отрасли (Производство растительных масел)
ISBN 978-5-98879-111-9
Авторы: Мхитарьянц Л . А., Корнена Е. П., Мартовщук Е. В., Мустафаев С. К.
Санкт-Петербург: ГИОРД, 2009 г., 352 с.
Мхитарьянц Л . А. Технология отрасли (Производство растительных масел) / Л.А. Мхитарьянц, Е.П. Корнена, Е.В. Мартовщук, С.К. Мустафаев. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2009. - 352 с. - ISBN 978-5-98879-111-9. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/338688/reading (дата обращения: 27.09.2025). - Текст: электронный.