Каталог
Категории
Высшее образование (16+) (28848)
Высшее образование
Естественные науки (1977)
Естественные науки
Геофизические науки (48)
Геофизические науки
Астрономия (28)
Астрономия
Геологические науки (136)
Геологические науки
Географические науки (104)
Географические науки
Биология (249)
Биология
Физика (440)
Физика
БЖД (295)
БЖД
Общественные науки (2282)
Общественные науки
Политология (636)
Политология
Информатика и компьютерные технологии (3261)
Информатика и компьютерные технологии
Информатика (380)
Информатика
Операционные системы (195)
Операционные системы
Офисные приложения (90)
Офисные приложения
Программирование.Среды (222)
Программирование.Среды
Компьютерная графика (272)
Компьютерная графика
Программирование (266)
Программирование
Инженерное дело (1173)
Инженерное дело
Военное дело (174)
Военное дело
Энергетическое машиностроение (319)
Энергетическое машиностроение
Судостроение (146)
Судостроение
Транспорт (124)
Транспорт
Металлургия (92)
Металлургия
Телекоммуникации, электроника, электротехника и радиотехника (1119)
Телекоммуникации, электроника, электротехника и радиотехника
Проектирование и технология электронных средств (123)
Проектирование и технология электронных средств
Телекоммуникации (170)
Телекоммуникации
Электроника и микроэлектроника (228)
Электроника и микроэлектроника
Строительство. Архитектура (358)
Строительство. Архитектура
Архитектура зданий и сооружений (70)
Архитектура зданий и сооружений
Технология и организация строительства (136)
Технология и организация строительства
Гуманитарные науки (8443)
Гуманитарные науки
Журналистика (214)
Журналистика
Филология. Литературоведение. (1674)
Филология. Литературоведение.
Лингвистика. Языкознание (649)
Лингвистика. Языкознание
Литературоведение (616)
Литературоведение
История и философия науки. Науковедение (107)
История и философия науки. Науковедение
Экономика. Экономические науки (4671)
Экономика. Экономические науки
Экономическая теория и история (471)
Экономическая теория и история
Математические методы в экономике (147)
Математические методы в экономике
Учетные науки (194)
Учетные науки
Внешнеэкономическая деятельность (449)
Внешнеэкономическая деятельность
Предпринимательство. Бизнес (293)
Предпринимательство. Бизнес
Образование. Педагогические науки (2465)
Образование. Педагогические науки
Дошкольное воспитание. Дошкольная педагогика (126)
Дошкольное воспитание. Дошкольная педагогика
Школьное образование (965)
Школьное образование
Высшее образование. Аспирантура. Докторантура (247)
Высшее образование. Аспирантура. Докторантура
Профессиональное и специальное образование (75)
Профессиональное и специальное образование
Коррекционная (специальная) педагогика (392)
Коррекционная
Специализированные отрасли педагогики (117)
Специализированные отрасли педагогики
Психология (1365)
Психология
Фундаментальная психология (588)
Фундаментальная психология
Прикладная психология (661)
Прикладная психология
Сельское и рыбное хозяйство (315)
Сельское и рыбное хозяйство
Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров (316)
Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров
Искусство (933)
Искусство
Искусство и архитектура (451)
Искусство и архитектура
Музыка и зрелищные искусства (282)
Музыка и зрелищные искусства
Культура. Культурология (446)
Культура. Культурология
Среднее профессиональное образование (14+) (2149)
Среднее профессиональное образование
Безопасность жизнедеятельности человека (33)
Безопасность жизнедеятельности человека
Культура и искусство (36)
Культура и искусство
Сельское и рыбное хозяйство (48)
Сельское и рыбное хозяйство
Сервис (89)
Сервис
Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров (56)
Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров
Транспортные средства (73)
Транспортные средства
Энергетика, энергетическое машиностроение и электротехника (72)
Энергетика, энергетическое машиностроение и электротехника
Профессиональная литература (1104)
Профессиональная литература
Профессиональная деловая литература (667)
Профессиональная деловая литература
Коллекции (31849)
Коллекции
Коллекции Айбукс (4309)
Коллекции Айбукс
Школьные учебники из Федерального перечня для педагогических вузов (350)
Школьные учебники из Федерального перечня для педагогических вузов
Коллекции для технических вузов (210)
Коллекции для технических вузов
Информационная безопасность (210)
Информационная безопасность
Издательские коллекции (29111)
Издательские коллекции
Аспект-Пресс (351)
Аспект-Пресс
Гиорд (74)
Гиорд
Дашков и К (707)
Дашков и К
Интермедия (75)
Интермедия
Коллекции издательств Питер и БХВ (2615)
Коллекции издательств Питер и БХВ
IT коллекции (1020)
IT коллекции
Научно-популярная литература (коллекции) (261)
Научно-популярная литература
Международные отношения (252)
Международные отношения
Российский государственный университет правосудия (217)
Российский государственный университет правосудия
Троицкий мост (173)
Троицкий мост
Универсально-справочная литература (517)
Универсально-справочная литература
Развивающая и учебная литература (692)
Развивающая и учебная литература
Художественная литература (12+) (2239)
Художественная литература
Химия вкуса, цвета и аромата пищевых продуктов: Учебное пособие
ISBN 978-5-6043433-1-9
Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2020 г., 160 с.
Баженова И.А. Химия вкуса, цвета и аромата пищевых продуктов: Учебное пособие / И.А. Баженова, Т.Е. Бурова, Т.С. Баженова. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2020. - 160 с. - ISBN 978-5-6043433-1-9. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/366702/reading (дата обращения: 21.04.2021). - Текст: электронный.
Анатомия пищевого сырья: Учебное пособие
ISBN 978-5-6042462-3-8
Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2019 г., 154 с.
Нилова Л.П. Анатомия пищевого сырья: Учебное пособие / Л.П. Нилова, Т.В. Пилипенко, Е.Э. Флоринская. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2019. - 154 с. - ISBN 978-5-6042462-3-8. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/359372/reading (дата обращения: 21.04.2021). - Текст: электронный.
Термический анализ (теория и практика)
ISBN 978-5-00032-370-0
Воронеж: Воронежский университет инженерных технологий, 2018 г., 56 с.
Нифталиев С.И. Термический анализ (теория и практика) / С.И. Нифталиев, И.В. Кузнецова, Л.В. Лыгина, И.А. Саранов. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2018. - 56 с. - ISBN 978-5-00032-370-0. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/364602/reading (дата обращения: 21.04.2021). - Текст: электронный.
Химия биологически активных соединений (Теория и практика)
ISBN 978-5-00032-306-9
Воронеж: Воронежский университет инженерных технологий, 2018 г., 82 с.
Болотов В.М. Химия биологически активных соединений (Теория и практика) / В.М. Болотов, Е.В. Комарова, П.Н. Саввин. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2018. - 82 с. - ISBN 978-5-00032-306-9. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/364622/reading (дата обращения: 21.04.2021). - Текст: электронный.
Экологическая биотехнология: учеб. пособие
ISBN 978-5-98879-204-8
Санкт-Петербург: ГИОРД, 2018 г., 176 с.
Бурова Т.Е. Экологическая биотехнология: учеб. пособие / Т.Е. Бурова, О.Б. Иванченко. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2018. - 176 с. - ISBN 978-5-98879-204-8. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/366664/reading (дата обращения: 21.04.2021). - Текст: электронный.
Биохимические основы переработки и хранения сырья животного происхождения: Учебное пособие
ISBN pn_0012
Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2017 г., 192 с.
Базарнова Ю.Г. и др. Биохимические основы переработки и хранения сырья животного происхождения: Учебное пособие / Ю.Г. Базарнова. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2017. - 192 с. - ISBN pn_0012. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/353746/reading (дата обращения: 21.04.2021). - Текст: электронный.
Химия элементов. Лабораторный практикум
ISBN 978-5-00032-275-8
Воронеж: Воронежский университет инженерных технологий, 2017 г., 52 с.
Нифталиев С.И. Химия элементов. Лабораторный практикум / С.И. Нифталиев, Ю.С. Перегудов, С.Е. Плотникова, Е.М. Горбунова. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2017. - 52 с. - ISBN 978-5-00032-275-8. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/361778/reading (дата обращения: 21.04.2021). - Текст: электронный.
Микробиология с основами биотехнологии (теория и практика)
ISBN 978-5-00032-239-0
Воронеж: Воронежский университет инженерных технологий, 2017 г., 315 с.
Шуваева Г.П. Микробиология с основами биотехнологии (теория и практика) / Г.П. Шуваева, Т.В. Свиридова, О.С. Корнеева, О.Ю. Мальцева. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2017. - 315 с. - ISBN 978-5-00032-239-0. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/361763/reading (дата обращения: 21.04.2021). - Текст: электронный.
Микрофлора продовольственного сырья и продуктов его переработки
ISBN 978-5-7410-1948-1
Оренбург: Оренбургский государственный университет, 2017 г., 339 с.
Дроздова Е. А. Микрофлора продовольственного сырья и продуктов его переработки / Е.А. Дроздова, Е.С. Алешина, Н.А. Романенко. - Оренбург : Оренбургский государственный университет, 2017. - 339 с. - ISBN 978-5-7410-1948-1. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/364743/reading (дата обращения: 21.04.2021). - Текст: электронный.
Техно-химический контроль на предприятиях отрасли. Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Часть 1.
ISBN 978-5-00032-297-0
Воронеж: Воронежский университет инженерных технологий, 2017 г., 114 с.
Ключникова Д.В. Техно-химический контроль на предприятиях отрасли. Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Часть 1. / Д.В. Ключникова. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2017. - 114 с. - ISBN 978-5-00032-297-0. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/361785/reading (дата обращения: 21.04.2021). - Текст: электронный.
Техно-химический контроль на предприятиях отрасли. Технология мяса и мясных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Часть 2.
ISBN 978-5-00032-309-0
Воронеж: Воронежский университет инженерных технологий, 2017 г., 167 с.
Полянских С.В. Техно-химический контроль на предприятиях отрасли. Технология мяса и мясных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Часть 2. / С.В. Полянских, Н.М. Ильина. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2017. - 167 с. - ISBN 978-5-00032-309-0. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/361791/reading (дата обращения: 21.04.2021). - Текст: электронный.
Химия элементов. Лабораторный практикум
ISBN 978-00032-275-8
Воронеж: Воронежский университет инженерных технологий, 2017 г., 52 с.
Нифталиев С.И. Химия элементов. Лабораторный практикум / С.И. Нифталиев, Ю.С. Перегудов, С.Е. Плотникова, Е.М. Горбунова. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2017. - 52 с. - ISBN 978-00032-275-8. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/364581/reading (дата обращения: 21.04.2021). - Текст: электронный.
Анализ пищевых продуктов. Учебное пособие
ISBN 978-5-9765-3149-9
Москва: Флинта, 2017 г., 187 с.
Лакиза Н. В. Анализ пищевых продуктов. Учебное пособие / Н.В. Лакиза. - Москва : Флинта, 2017. - 187 с. - ISBN 978-5-9765-3149-9. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/354579/reading (дата обращения: 21.04.2021). - Текст: электронный.
Микробиологические основы ХАССП при производстве пищевых продуктов: Учебное пособие
ISBN pn_0032
Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2016 г., 288 с.
Галынкин В.А. и др. Микробиологические основы ХАССП при производстве пищевых продуктов: Учебное пособие / В.А. Галынкин. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2016. - 288 с. - ISBN pn_0032. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/353710/reading (дата обращения: 21.04.2021). - Текст: электронный.
Микробиология молока и молочных продуктов
ISBN 978-5-4377-0073-0
Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2016 г., 78 с.
Красникова Л.В. Микробиология молока и молочных продуктов / Л.В. Красникова, П.И. Гунькова, В.В. Маркелова. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2016. - 78 с. - ISBN 978-5-4377-0073-0. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/351341/reading (дата обращения: 21.04.2021). - Текст: электронный.
Биоповреждения непродовольственных товаров.
ISBN 978-5-394-01744-5
Москва: Дашков и К, 2015 г., 332 с.
Пехташева Е. Л. Биоповреждения непродовольственных товаров. / Е.Л. Пехташева. - Москва : Дашков и К, 2015. - 332 с. - ISBN 978-5-394-01744-5. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/342356/reading (дата обращения: 21.04.2021). - Текст: электронный.
Современные методы исследования свойств сырья и продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум
ISBN 978-5-00032-040-2
Воронеж: Воронежский университет инженерных технологий, 2014 г., 96 с.
Мельникова Е. И. Современные методы исследования свойств сырья и продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум / Е.И. Мельникова, Е.С. Рудниченко, Е.В. Богданова. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2014. - 96 с. - ISBN 978-5-00032-040-2. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/344485/reading (дата обращения: 21.04.2021). - Текст: электронный.
Химико-технологический контроль на предприятиях хлебопекарной, макаронной и кондитерской отрасли (теория и практика)
ISBN 978-5-00032-022-8
Воронеж: Воронежский университет инженерных технологий, 2014 г., 76 с.
Магомедов Г. О. Химико-технологический контроль на предприятиях хлебопекарной, макаронной и кондитерской отрасли (теория и практика) / Г.О. Магомедов, Л.А. Лобосова, А.Я. Олейникова. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2014. - 76 с. - ISBN 978-5-00032-022-8. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/344479/reading (дата обращения: 21.04.2021). - Текст: электронный.
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания: микробиологические аспекты. В 2 ч. Часть 1.
ISBN 978-5-00032-014-3
Воронеж: Воронежский университет инженерных технологий, 2013 г., 98 с.
Черемушкина И. В. Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания: микробиологические аспекты. В 2 ч. Часть 1. / И.В. Черемушкина. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2013. - 98 с. - ISBN 978-5-00032-014-3. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/344451/reading (дата обращения: 21.04.2021). - Текст: электронный.
Основы микробиологического контроля производства пищевых продуктов. Лабораторный практикум
ISBN 978-5-00032-020-4
Воронеж: Воронежский университет инженерных технологий, 2013 г., 136 с.
Черняева Л. А. Основы микробиологического контроля производства пищевых продуктов. Лабораторный практикум / Л.А. Черняева, О.С. Корнеева, Т.В. Свиридова. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2013. - 136 с. - ISBN 978-5-00032-020-4. - URL: https://ibooks.ru/bookshelf/344463/reading (дата обращения: 21.04.2021). - Текст: электронный.